1. Що таке імунітет? Які види імунітету? br/>
Поняття імунітет сталося від латинського immunis. Його значення ще до нашої ери медики розуміли як "що знаходиться під хорошим захистом, стійкий до заразної хвороби". Під імунітетом розуміють захисні системи організму, що працюють проти всього чужорідного, об'єднаного під загальною назвою "антигену". p align="justify"> Імунна система (імунітет) - природний захисний механізм нашого організму. Імунітет підтримує постійність внутрішнього середовища, усуває чужорідне вплив інфекційних збудників, хімічних речовин, аномальних клітин і т.д.
Імунна система людини включає в себе органи, здатні виробляти або накопичувати лімфоцити, що виробляють антитіла. Такими органами є лімфатичні вузли, червоний кістковий мозок, вилочкова залоза, лімфоїдна тканина товстої кишки і апендикса, піднебінні мигдалини, селезінка. p align="justify"> Імунітет відповідає за два найважливіших процесу в організмі:
) заміна пошкоджених або постарілих клітин різних органів нашого тіла;
) захист організму від проникнення різного роду інфекцій - вірусів, бактерій, грибків.
Коли в організм людини вторгається інфекція, у справу вступають захисні системи організму, завдання яких - забезпечити цілісність і функціональність всіх органів і систем. Макрофаги, фагоцити, лімфоцити - це клітини імунної системи, імуноглобуліни - це білки, які виробляються клітинами імунної системи і також борються з чужорідними частками. p align="justify"> Іншими словами, імунітет - це:
несприйнятливість організму до інфекцій;
здатність видаляти з організму будь-який чужорідний матеріал (бактерії, віруси, нетипові (пухлинні) клітини).
Існує два види імунітету:
) специфічний імунітет набувається після інфекції (наприклад після грипу, кору, краснухи) або вакцинації; іноді специфічний імунітет може зберігатися на все життя, іноді - кілька тижнів, місяців або років;
) неспецифічний (вроджений) імунітет - вроджена здатність знищувати все далеке організму.
Пошкодженню імунної системи і, отже, зниження імунітету в ході життя сприяють такі чинники як:
"нездоровий" спосіб життя (куріння, алкоголь, недолік сну);
неправильне харчування;
стрес;
важкі фізичні та розумові навантаження;
забруднене довкілля;
часті бактеріальні та вірусні інфекції, які послаблюють організм і виснажують імунну систему;
В результаті впливу описаних вище факторів спостерігаються такі прояви ослаблення імунітету як:
часті простудні захворювання (більше 4-6 разів на рік), герпес;
часті рецидиви хронічних захворювань (до назви якоїсь хвороби лікар приписав слово "хронічний" або "рецидивуючий");
підвищена стомлюваність, слабкість, млявість, розбитість (людина насилу дотягує до вихідних, а через місяць після відпустки стан такий, наче його й не було);
алергічні захворювання;
і багато іншого.
2. Які способи консервування зелених кормів ви знаєте? br/>
Консервування зелених кормів це їх обробка, яка допомагає зберігати корми тривалий час. Найдавніший спосіб консервування кормів - висушування. Найчастіше сушать трави, щоб отримати сіно і трав'яне борошно. Сіно можна заготовити, висушуючи траву на лузі і шляхом активного вентилювання. p align="justify"> Чим довше скошена трава лежить на лузі, тим більше вона втрачає поживних речовин і вітамінів. Тому скошену траву часто сушать там не до кінця. Як тільки вологість її доходить до 35-40%, траву згрібають і відвозять до місця зберігання, де її досушують, проганяючи через неї за допомогою вентиляторів холодний або підігріте повітря. Щоб трава швидше просохла, її розплющують спеціальними машинами. Гарне сіно можна отримати тільки при збиранні трав в оптимальні строки: мятлікові (злаки) - коли вони викинуть колос, а бобові - в період утворення бутонів або початку цвітіння. У цей час у рослинах міститься найбільше поживних речовин і вітамінів. Високоякісне сіно зеленого кольору, в ньому багато листочків, немає бур'янистих домішок. При більш пізньої збиранні сіна можна зібрати більше, але воно буде низької якості. Живильні речовини трави найкраще зберігаються при сушінні її у високотемпературних сушарках. Для цього траву скошують, подрібнюють, негайно сушать і готують з неї брикети. p align="justify"> Один з найбільш поширених і простих способів консервування - силосування. Силосують зелену масу кукурудзи, соняшнику, траву, бадилля буряка, картоплі та інші рослини, багаті цу...
