кром. p align="justify"> Залежно від вмісту цукру рослини поділяють на легко-і трудносілосующіеся і зовсім не силос. Для силосування силосуються рослин їх змішують з легкосілосующіміся. Силосування не тільки зберігає цінні властивості зелених рослин, але часто і покращує їх кормове гідність. Багато видів трав при цьому стають їстівними. Дуже важливо, що силос можна заготовлювати в будь-яку погоду, навіть дощову. p align="justify"> Правильно приготовлений силос зберігається довго. Відомий випадок, коли він без псування пролежав 20 років. При силосуванні в результаті бродіння, викликаного мікроорганізмами, у свіжій подрібненої і ущільненої масі рослин накопичуються органічні кислоти, головним чином молочна. Кислоти консервують корм, оберігають від гниття. Сховища обов'язково вкривають, щоб у них не потрапляло повітря, інакше корм зіпсується. Забруднені рослини силосувати не можна. Хороший силос має запах мочених яблук і житнього хліба. Для правильного перебігу процесу силосування вологість зеленої маси повинна бути не більше 75%. p align="justify"> Якщо треба, її підсушують або, навпаки, змішують з іншими, вологими рослинами, поливають водою. До тих рослин, які силосуются погано, додають хімічні речовини. p align="justify"> В останні роки на корм худобі заготовляють багато сінажу. Сінаж - консервований корм з пров'ялених трав. Правильно приготовлений сінаж по кормовій та біологічної цінності наближається до свіжій траві. Він дозволяє як би продовжити пасовищне годування худоби і взимку. Сінаж готується в анаеробних умовах, тобто без доступу кисню і повітря. Зелену масу спочатку підсушують в полі до вологості 50-55%, а потім закладають у герметичні сховища - спеціальні вежі або бетоновані траншеї. p align="justify"> Трав'яне борошно - кормовий продукт, який отримують з трави, висушеної в спеціальній сушарці. За поживністю така мука не поступається зерну. Повноцінного ж білка, мінеральних солей, біологічно цінних речовин вона містить більше, ніж зерно. Трав'яне борошно часто називають вітамінним кормом. Вона містить багато каротину - речовини, з якого в організмі тварини утворюється вітамін А.
При зберіганні борошна в результаті окислення киснем повітря в ній зменшується вміст каротину. Щоб уникнути цього, борошно перетворюють на гранули. У цьому випадку поверхню зіткнення корми з повітрям зменшується, менше стають і втрати поживних речовин і вітамінів. Для приготування борошна зелену траву відразу ж після скошування сушать при високій температурі на агрегатах, потім розмелюють на борошно, зволожують її і роблять гранули. Для кращого збереження каротину в борошно часто вводять спеціальні антиокислювачі. br/>
3. Яка мікрофлора розвивається на парній шкурі? p align="justify"> імунний консервування туберкульоз диспансеризація
Шкура, тільки що знята з тварини, називається парної. Парна шкура є сприятливим середовищем для розвитку мікроорганізмів, і в ній через 12-24 години після забою тварини з'являються початкові ознаки гниття. p align="justify"> Серед мікробів парно ? ї шкури є велика кількість так званих гнильних мікроорганізмів, в числі яких коки і палички, спорові і неспоровие, аероби і анаероби. Загальною ознакою для цих мікроорганізмів є їх здатність розкладати білки. Не вдаючись у докладний опис кожного виду мікробів, слід вказати на кілька найбільш характерних їх груп, що зустрічаються на парному сировину. Найбільша кількість з них представлено паличкоподібними - як споровими, так і неспорових формами.
Група, що включає Proteus, - це неспоровие рухливі палички; ця група володіє різко вираженою протеолітичної здатністю і розкладає білки до кінцевих продуктів.
Група, що складається з бактерій виду Є. coli, в більшості випадків потрапляє з гною, є представником кишкової флори і являє собою короткі палички, як рухомі, так і нерухомі. Представники цієї групи викликають розпад пептону до амінокислот з утворенням індолу. p align="justify"> Група спороутворюючих, куди відносяться Вас. subtilis, Bас. mesentericus, Вас. mycoides, і Вас. megatherium, в більшості своїй представляє рухливі палички, що утворюють спори великої стійкості. Ці мікроби відрізняються також різко вираженою протеолітичної здатністю і розкладають білки до кінцевих продуктів. p align="justify"> У меншій кількості зустрічається група коків, куди відносяться мікрококи і сардини, в більшості своїй що виробляють пігменти (жовтий, вохристий, коричневий, червоний і білий). Багато хто з них виробляють ферменти, що діють на частково розкладений білок. p align="justify"> Група актиноміцетів має оптимум свого розвитку при рН 7,0 - 7,5. Вони також володіють здатністю розкладати білок. Цей вид досить часто зустрічається в грунті і, мабуть, звідти потрапляє на шкуру. p align="justify"> Іноді на шкуру потрапляють бактерії з...
