Зміст:
Введення p> Глава 1. Ціна як інструмент маркетингу для будь-якої компанії
1.1 Як компанії встановлюють ціни на свою продукцію
1.2 Методи ціноутворення
1.3 Адаптація і зміна ціни
Глава 2. Ціни на туристичні послуги
2.1 Основні ціноутворюючі фактори
2.2 Рівень і динаміка конкуруючих цін
2.3 Співвідношення попиту на турпослуги та їх пропозиції на ринку
2.4 Політика цін на туристичні послуги
Глава 3. Ціни на послуги в готельному бізнесі
Глава 4. Ціни на послуги в ресторанному бізнесі
Висновок p> Список використаної літератури
Додаток 1
Введення
Як встановлюють ціни? Історично склалося, що ціни встановлювали покупці і продавці в ході переговорів один з одним. Продавці звичайно запитували ціну вище тієї, що сподівалися отримати, а покупці - нижче тієї, що розраховували заплатити. Поторгувавши, вони, врешті-решт, сходилися на взаємоприйнятної ціною.
Встановлення єдиної ціни для всіх покупців - ідея порівняно нова. Поширення вона отримала тільки з виникненням наприкінці XIX в. великих підприємств роздрібної торгівлі.
Історично ціна завжди була основним фактором, що визначає вибір покупця. Це положення дотепер справедливо в бідних країнах серед незаможних груп населення стосовно продуктам типу товарів широкого вжитку. Проте в останні десятиліття на купівельному виборі відносно сильніше стали позначатися нецінові фактори, такі, як стимулювання збуту, організація розподілу товару і послуг для клієнтів.
Фірми підходять до проблем ціноутворення по-різному. У дрібних фірмах ціни часто встановлюються вищим керівництвом. У великих компаніях проблемами ціноутворення звичайно займаються керуючі відділень і керуючі по товарних асортиментах. Але і тут вище керівництво визначає загальні установки і мети політики цін і нерідко затверджує ціни, запропоновані керівниками нижніх ешелонів.
Перехідний характер сучасної російської економіки і відсутність досвіду господарювання в умовах ринкових відносин викликали труднощі у підприємств і що з'явилися фірм. Однією з найбільш складних проблем стало вільне ціноутворення після лібералізації цін.
Виникла необхідність правильної орієнтації в ціновій кон'юнктурі ринку та проведення власної цінової політики. Підприємства та фірми зіткнулися з майже повною відсутністю практичних навичок і знань в області маркетингу. Щоб заповнити цей пробіл, потрібно, перш за все, вивчити досвід ринкової поведінки фірми в країнах з розвиненою ринковою економікою, потім спробувати творчо переосмислити його і пристосувати до специфічних умов ціноутворення в економіки Росії.
Встановлення визначеної ціни на товар або послугу служить для подальшого їх продажу і отримання прибутку. Дуже важливо призначити ціну таким чином, щоб вона не виявилася дуже високою або дуже низкою.
У малому бізнесі встановлення потрібного рівня цін тим більш важливо, що підприємець має можливість безпосередньо спілкуватися з клієнтом і той у свою чергу може висловити свої претензії за встановленими цінами за товари або послуги. Призначення високої ціни може бути чревате втратою цікавості до придбання. Призначення низької ціни теж може викликати негативну реакцію, наприклад, сумнів у якості продукту або в умінні і досвіді підприємця. Таким чином, запитувана ціна визначає якість товару або послуги у свідомості покупця і допомагає визначити положення даного продукту на ринку.
У своїй роботі мені б хотілося розглянути особливості ціноутворення у сфері туристичного бізнесу, різні стратегії встановлення ціни на туристичний продукт, оскільки туризм є однією з найбільших і динамічних галузей економіки. Високі темпи його розвитку, великі обсяги валютних надходжень активно впливають на різні сектори економіки, що сприяє формуванню власної туристської індустрії. На сферу туризму припадає близько 6% світового валового національного продукту, 7% світових інвестицій, кожне 16-е робоче місце, 11% світових споживчих витрат [1]. Таким чином, в наші дні не можна не помітити того величезного впливу, що надає індустрія туризму на світову економіку. Цим і обумовлюється актуальність теми дослідження. p> Мета курсової роботи - узагальнення теоретичних положень ціноутворення та вивчення способів ціноутворення в туристському, готельному та готельному бізнесі.
Для досягнення цієї мети були поставлені такі завдання:
В· дослідити теоретичні основи ціни та ціноутворення;
В· вивчити методи ціноутворення;
В· дослідити методи ціноутворення в туристському бізнесі;
В· проаналізувати, як формуються ціни на послуги в готельному бізнесі і в ресторанному бізнесі;
В· розглянути дані методи на конкретному прикладі. p> Предметом дослідження є теоретичні та практичні питання ціноутворення в туристичному бізнесі та ціноутворення взагалі.
Об'єкт дослідження - т...
