Введення
Життя майже кожного людини проходить В«в гонитві за красоюВ» Якими способами він тільки не намагається досягти бажаного ефекту. Це і виснажливі фізичні тренування, і самі різні дієти. Людина навіть готовий В«лягти під ніжВ», аби мати красиву фігуру. p> В останні роки найбільшою популярністю користуються різні системи харчування. Інтерес до дієт посилено підігрівається і засобами масової інформації. Однак більшість дієт не підтверджено науково, і наслідки можуть бути самими драматичними.
У своїй роботі я докладніше зупинюся на дієтах, В«розкладу по поличкахВ» найбільш популярні з них, але також відзначу, чим загрожують модні системи живлення.
Іншими словами, метою і основним завданням моєї роботи є - докладне вивчення модних систем харчування, а також розгляд наслідків, якими загрожують дієти.
В
1. Модні системи харчування
1.1 Дієта Аткінса
Дієта Аткінса обмежує вживання оброблених вуглеводів (які становлять 50% в раціоні більшості людей), таких, як солодощі, борошняні, злакові продукти, крохмалисті овочі. З моменту виходу першої книги "Дієтична революція Доктора Аткінса "в 70-х роках приблизно 20 мільйонів людей у ​​всьому світі успішно скористалися цією дієтою. p> Дієта має три основні фази. На першій, стимулюючої фазі, яка зазвичай триває 2-3 тижні, необхідно обмежувати вуглеводи до 14-20 г на день. За цей час організм звикає до нового способу життя, нормалізується обмін речовин, а також відбувається найбільш значна втрата ваги - в середньому від 2 до 6 кг, в Залежно від початкової маси тіла і ступеня нормалізації обміну речовин. Пояснюється це тим, що за відсутності вуглеводів в організмі утворюються кетонові тіла (так званий добрий кетоз), при якому енергія береться не з їжі, а з власних жирових відкладень. Завдяки харчуванню білкової і жирною їжею, а потім і завдяки кетозу сидять на дієті не відчувають голоду, тобто дієта проходить досить легко (не рахуючи слабкості і запаморочень в перші дні, причиною якої є перебудова організму)
Потім настає наступна фаза, при якій можна дещо збільшити кількість вуглеводів - але так, щоб кетоз не припинявся. Збільшення вуглеводів необхідно. Хтось може дозволити собі вживати 100 г вуглеводів на день, не перестаючи худнути, у інших кетоз припиняється вже на 30 м. Для визначення кількості кетонових тіл в сечі можна замовити тестові смужки. Ця фаза може тривати як завгодно довго, поки не встановиться бажаний вагу. p> Остання фаза - підтримуюча. Рекомендується додати ще вуглеводів, але не за рахунок збільшення ваги та обсягів. Якщо вага почне повертатися, потрібно терміново скоротити вуглеводи, а якщо вага буде повертатися занадто швидко - повернутися до стимулюючої фазі.
1.2 Живлення по групі крові
Про розподіл крові на різні групи відомо не так давно. На початку століття відмінність у властивостях різних груп крові виявили Карл Ландштейнер і Ян Янський. З тих пір роботи з вивчення крові не припиняються і вчені висувають все нові й нові гіпотези, в тому числі, і по виникненню різних груп крові. Одна з таких гіпотез - виникнення в результаті природного відбору, в ході еволюційного розвитку людини. Те є самою старою і древньої є перша група крові, яка була у неандертальців, кроманьйонців. Після слідують перша і друга група крові, якої, володіли люди більш пізніх епох - осілі племена і перші емігранти в Європу і Азію, відповідно. Ну а четверта, наймолодша група крові, є результатом змішання всіх груп крові.
Перейдемо до практичного застосуванню цієї гіпотези. p> Перша група крові
Рекомендації щодо харчування. p> Основними продуктами цієї групи є м'ясо і риба. Їх можна їсти кожен день, розумно обмежуючи порцію і жирність продукту. Корисні також всі продукти рослинного походження. Винятком є ​​всі види капусти, яка впливає на роботу щитовидної залози і кукурудза, що впливає на виробництво інсуліну. Також варто обмежити споживання фруктів з високим вмістом кислоти - апельсини і мандарини. p> Строго обмежити слід молочні продукти, яйця. Зернові культури та продукти з них, уповільнюють обмінні процеси в організмі володарів цієї групи крові, в результаті чого з'являється зайва вага - тому їх споживання необхідно звести до мінімуму, а ще краще виключити зовсім. p> Фізичне навантаження. p> Рекомендуються будь-які інтенсивні вправи: аеробіка, ритмічна гімнастика, танці, катання на велосипеді, ковзанах, роликах. p> Друга група крові
Рекомендації щодо харчування. p> Найкорисніша для їжа для людей цієї групи крові - рослинна. Причому бажано в сирому вигляді. А от м'ясо рекомендується виключити повністю. Молочні продукти і квасолю, також як і у випадку з першою групою крові, уповільнюють обмін речовин - їх кількість в раціоні слід обмежити. p> Фізичне навантаження.
З усіх фізичних вправ найбільш всього підходять релаксаційні: хатха-йога, плава...
