Міністерство освіти Республіки Білорусь
МОГИЛЕВСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ПРОДОВОЛЬСТВА
ІНСТИТУТ ПІДВИЩЕННЯ КВАЛІФІКАЦІЇ І ПЕРЕПІДГОТОВКИ КАДРІВ
ШИФР 062013
Курсова РОБОТА
по курсу "Товарознавство"
слухача ІПК і ПК групи КДАЗ-062 П
Кліменкова А.М.
212027, м. Могилів
пр-т Шмідта 18-19
тел. 48-07-46
Кліменкова А.М.
Могильов - 2007
Зміст
Зміст
2
Введення
3
1 Огляд літератури
1.1 Асортимент, товароведная характеристика, фізико-хімічні показники
8
8
2 Характеристика об'єкта дослідження
2.1 Історія компанії В«КараванВ»
18
18
2.2 Форма власності та юридичний статус
2.3 Юридична адреса
19
19
2.4 Організаційно-управлінська структура
3 Дослідницька частина
Список літератури
19
21
32
Введення
У цій роботі проводиться дослідження та вивчення сучасного асортименту та вимог НД до якості чаю.
Виробництво і споживання чаю мають тисячолітню історію. На батьківщині чаю - у Китаї - листя чайної рослини спочатку вживали як ліки. Їх сушили, заварювали і пили їх водні екстракти. При цьому відзначали, що даний напій знімає головний біль, покращує настрій, піднімає дух, підвищує працездатність. У середині IV в. китайці стали вирощувати чай як культурна рослина. З молодих листя чайної рослини навчилися готувати приємний продукт у вигляді зеленого і чорного чаю.
Російські познайомилися з чаєм в 1567 році, коли козацькі отамани Іван Петров і Буріаш Ялишев побували в Китаї. Проте в Москві чай з'явився лише в 1665 р. Його привіз посол Перфільев царю Олексію Михайловичу. Цар спробував чай, його прикладу наслідували й бояри. Усім дуже сподобався чайний напій, незважаючи на те, що пили його без цукру, оскільки цукру в Білорусі тоді ще не було. У 1679 р. був укладений договір між Росією і Китаєм про постійних поставках чаю в Москву. p> Ще раніше познайомилися з чаєм і стали його вживати народи Забайкалля, Сибіру, Середньої Азії, Поволжя. З Москви та інших міст і селищ добра слава про чаї почала поширюватися по Білорусі. Однак висока ціна на чай робила недоступним цей напій для простих білорусів, наймитував на бояр і воєвод. Тому в Білорусі під словом "чай" стали розуміти водні екстра...
