В В
Курсова робота
тонкошарова хроматографія
та її роль у контролі якості харчових продуктів
Зміст
В
Введення
Глава 1. Фізико-хімічні основи тонкошарової хроматографії
1.1 Класифікація хроматографічних методів аналізу
1.2 Основи методу ТШХ
1.3 Розподільна хроматографія на папері
1.4 Тонкошарова хроматографія
1.4.1 Сорбенти
1.4.2 Розчинники
Підбір рухомої фази (системи) проводиться за наступними правилам:
1.4.3 Підготовка пластин
1.4.4 Техніка нанесення досліджуваних розчинів
1.4.4 хроматографування
1.4.5 Висхідна тонкошарова хроматографія
1.4.6 Низхідна тонкошарова хроматографія
1.4.7 Горизонтальна тонкошарова хроматографія
1.4.8 Радіальна тонкошарова хроматографія
1.4.9 Сушка пластин
1.4.10 Ідентифікація розділених речовин
1.4.11 Фізичні методи
1.4.12 Значення Rf
1.4.13 Кольорові реакції
1.4.14 Порівняння зі свідком
1.4.15 Фізико-хімічні методи ідентифікації
1.4.16 Методи кількісного аналізу
1.4.17 Способи проведення ТШХ
Глава 2. Контроль якості харчових продуктів за допомогою методу ТШХ
2.1 Визначення ДДТ, ДДЕ, ДДД, альдрину, дільдріном, гептахлору, кельтана, метоксихлор, ефірсульфонат та інших отрутохімікатів в продуктах харчування хроматографією в тонкому шарі
2.2 Визначення (Фозалон) в яблуках методом тонкошарової хроматографії
Глава 3. ТШХ - обладнання
3.1 Обладнання фірми НТЦ ЛЕНХРОМ для інструментальної ТШХ
3.1.1 Портативний набір для ТШХ
3.1.2 Базовий набір для ТШХ
3.1.3 Обладнання для проведення ВЕТСХ аналізів
3.1.4 Пластини багаторазового користування для високоефективної та аналітичної ТШХ
3.1.5 Контроль ефективності поділу
3.1.6 Хроматографічні камери
3.1.7 Постхроматографіческая дериватизації
3.1.8 Обладнання для нанесення зразків
3.1.9 Прилади й устаткування для високоефективної тонкошарової хроматографії
Література
Введення
Хроматографія, обов'язково включає процес розділення сумішей речовин в динамічному режимі, охоплює не тільки досить великий розділ аналітичної хімії, а й лежить в основі ряду технологічних процесів. У зв'язку з цим, хроматографія включає два основних напрямки: інформаційне та технологічне. Перше забезпечує інформацію про якісний і кількісний склад і фізико-хімічних властивостях досліджуваних об'єктів, друге - отримання матеріальних продуктів. p> Як спосіб аналізу хроматографія є частиною тієї групи методів, яка зважаючи складності досліджуваних об'єктів включає попереднє розділення вихідної складної суміші на відно...
