Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Тонкошарова хроматографія та її роль в контролі якості харчових продуктів

Реферат Тонкошарова хроматографія та її роль в контролі якості харчових продуктів





сно прості, наприклад, дистиляцією, зонної плавкою, екстракцією, дифузією або комбінацією цих методів. Серед них хроматографічні методи володіють найбільш ефективними розділовими можливостями за рахунок використання великого числа типів міжмолекулярних взаємодій. Стадія поділу в хроматографічної колонці або шарі сорбенту забезпечує отримання відносно простих сумішей, аналізованих потім звичайними хімічними, фізико-хімічними або фізичним методами аналізу або спеціально створеними для хроматографії методами або прийомами. p> Тонкошарова хроматографія (ТШХ, TLC) - один з найбільш використовуваних методів хроматографічного аналізу, але найменш популяризуються. p> Незважаючи на існуючі до недавнього часу істотні недоліки, вона широко використовується для якісного аналізу сумішей, в основному, за рахунок дешевизни і швидкості отримання результатів. [1]

Тонкошарова хроматографія має безліч можливостей і переваг, і може бути не тільки якісним методом аналізу. І в той же час це - метод, що вимагає певні навички і знання, без яких він не може існувати. h1> Глава 1. Фізико-хімічні основи тонкошарової хроматографії 1.1 Класифікація хроматографічних методів аналізу

Різноманітні варіанти хроматографії [1] укладаються у відносно просту схему класифікації залежно від використовуваної рухомої фази і характеру міжмолекулярних взаємодій. Оскільки характер взаємодій може бути дуже різним - від чисто ситового ефекту до фізичної сорбції і далі до хемосорбції, то майже не існує об'єктів, для поділу яких не вдавалося б знайти відповідного сорбенту і систем розчинників. Області застосування основних варіантів хроматографії в залежності від молекулярної маси досліджуваних сполук показані на рис. 1. p> В області молекулярного аналізу органічних сполук хроматографія переважає над іншими методами поділу, не замінюючи їх. p> Класифікація варіантів хроматографії наведена в таблиці 1 і на рис. 2. Слід мати на увазі, що в аналітичній практиці переважає використання варіанту проявітельного хроматографії, коли рухома фаза подається в хроматографическое пристрій безперервно, а колективна проба - періодично. p> При всьому розмаїтті варіантів хроматографії практично завжди реалізується загальна схема процесу, представлена ​​на рис. 3. Рухома фаза (газ-носій або рідина) безперервно пропускається через шар гранульованого сорбенту, засипаного в колонку. p> Цього потік дозуючим пристроєм вводиться імпульсно аналізована суміш, яка повинна бути газоподібним чи випаровуватися в дозаторі у разі газової хроматографії, або розчинятися в рухомій фазі у випадку рідинної. Переміщаючись потоком рухомої фази по колонці, аналізована суміш розділяється на складові її компоненти: компоненти, сорбуються гірше на даному сорбенті, рухаються швидше і вимиваються з колонки раніше, ніж Сорбує краще. p> Розташований після колонки детектор фіксує наявність в потоці компонентів; його сигнал, зазвичай пропорційний концентрації або кількості компонен...


Назад | сторінка 2 з 29 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Рухома фаза для рідинної хроматографії
  • Реферат на тему: Використання рідинної хроматографії для контролю якості лікарських засобів, ...
  • Реферат на тему: Спеціальні варіанти високоефективної рідинної хроматографії
  • Реферат на тему: Силікагель і його застосування в високоефективної рідинної хроматографії
  • Реферат на тему: Особливості використання методу високоефективної рідинної хроматографії в ф ...