Реферат Гігієнічне значення питної води і раціонального водопостачання

гігієнічне значення питної води і раціонального водопостачання

Зміст

1. Гігієнічне значення питної води і раціонального водопостачання

1.1 Епідеміологічне значення води

1.2 Хімічний склад води і його вплив на здоров'я населення

1.3 Гігієнічні вимоги до якості питної води

1.4 Гігієнічна характеристика джерел водопостачання

1.5 Санітарна охорона джерел водопостачання

1.6 Методи поліпшення якості питної води

Список використаних джерел

1. Гігієнічне значення питної води та раціонального водопостачання

Проблема гігієни водопостачання зачіпає інтереси великої кола людей. Ця її особливість випливає з тієї ролі, яку відіграє вода у фізіології людини.

Як відомо, тіло людини складається на 65% з води. Організм навіть в умовах голодування, неутоляемой спраги за відсутності фізичного навантаження втрачає деяку кількість води, яка утворюється в результаті безперервно протікають окислювальних процесів.

Порівняно невеликий дефіцит води в організмі призводить до серйозних порушень здоров'я. При втраті води до 10% відзначається різке занепокоєння, слабкість, тремор кінцівок. В експерименті на тваринах показано, що пріючи 20-22% води призводить до їх загибелі. Все це пояснюється тим, що процеси травлення, синтез живої речовини в організмі і всі обмінні реакції відбуваються тільки у водному середовищі.

Незважаючи на винятково велику фізіологічну роль води, витрата її для питних цілей невеликий. В умовах помірного клімату при відсутності фізичного навантаження, людина втрачає (отже, і вживає) 1,5 л води на добу. Н а рівень споживання води для пиття впливають природні (температура і вологість повітря, інсоляція, вітер) і соціальні (умови праці) чинники. Так, при фізичній роботі середньої тяжкості в помірному кліматі необхідно 4л, при тій же роботі в жаркому кліматі - 5л води на добу. У виняткових випадках (при роботі в умовах пустелі або в гарячих цехах) потреба людини в рідини може підвищуватися до 11л на добу.

Однак гігієнічне значення води не вичерпується лише її фізіологічної роллю. Велика кількість її необхідно для санітарних і господарсько-побутових цілей. Використання води в достатній кількості сприяє розвитку гігієнічних навичок (догляд за тілом, підтримання в чистоті предметів ужитку і т.д.).

Санітарний стан лікувально-профілактичних установ знаходиться у великій залежності від кількості споживаної води. Раціональне централізоване водопостачання є важливою умовою попередження внутрішньолікарняних інфекцій.

Вода питної якості необхідна для створення належного санітарно-технічного режиму на підприємствах харчової промисловості та громадського харчування з метою попередження харчових токсикоінфекцій та інтоксикацій. У широких...