Міністерство освіти, науки, молоді та спорту України
Київський національний торговельно-економічний університет
Кафедра товарознавства та експертизи продовольчих товарів
Індивідуальне Завдання
з дисципліни: В«Фальсіфікація непродовольчих товарівВ»
на тему: В«Ідентіфікація водо-дісперсійніх фарбВ»
Київ 2011
Ідентіфікація - процедура, внаслідок Якої встановлюється відповідність ПРОДУКЦІЇ Вимогами, Які перед являються до неї (до даного виду чі типом) в нормативних чг ІНФОРМАЦІЙНИХ документах.
перелогових від призначення розрізняють Такі види ідентіфікації - асортиментного, Якісна и партійна.
асортиментного ідентіфікація - встановлення відповідності найменування товару его асортіментній характерістіці, яка обумовлює перед явлені до нього вимоги. Цею вид ідентіфікації застосовується для підтвердження відповідності товару при усіх видах оцінної ДІЯЛЬНОСТІ, альо особливе Значення вона має при товарознавчій експертізі та сертіфікації товарів. Виявлення невідповідності візначається як асортиментного фальсіфікація товару.
Якісна ідентіфікація - встановлення відповідності Вимогами якості, Які передбачені нормативності документацією. Цею вид ідентіфікації дозволяє віявіті відповідність товарному сорту чі іншім градаціям якості, Які вказані на маркуванні та/чи в супровідніх документах. p align="justify"> Партійна ідентіфікація - визначення належності представленої Частини товару (Середній зразки, одінічніх екземплярів) конкретній Товарній партії. Складність Полягає у тому, что в більшості віпадків відсутні чи не й достатньо Надійні КРИТЕРІЇ для ідентіфікації. p align="justify"> Процедура ідентіфікації ПРОДУКЦІЇ Складається з таких етапів:
В· Відбір зразків;
В· РЕЄСТРАЦІЯ зразків у В«Журналі учета зразківВ»;
В· Ідентіфікація ІНФОРМАЦІЇ на упакуванні;
В· Проведення органолептічної ідентіфікації;
В· Проведення фізико-хімічних випробувань;
В· Повернення Частини зразків заявнику або списання зразків;
В· Забезпечення умів та зберігання зразків-свідків ПРОТЯГ терміну-зберігання.
Спочатку проводять відбір проб згідно відповідної нормативної документації, узгод...
