Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Комп'ютерне моделювання технологічних процесів харчових виробництв

Реферат Комп'ютерне моделювання технологічних процесів харчових виробництв





Міністерство освіти і науки РФ

Федеральне агентство з освіти

В 

Іркутська державна ТЕХНІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

В 

Кафедра органічної хімії та харчової технології



Припускаю до захисту

Керівник


ПОЯСНЮВАЛЬНА ЗАПИСКА

до курсового проекту з дисципліни

комп'ютерного моделювання технологічних процесів ХАРЧОВИХ ВИРОБНИЦТВ В 

МОДЕЛЮВАННЯ продуктовими РОЗРАХУНКУ пивоварна ВИРОБНИЦТВА

найменування теми




Виконав студент групи

Нормоконтролер_________

Курсовий проект захищений з оцінкою



Іркутськ 2008р.

Іркутська державна ТЕХНІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ


ЗАВДАННЯ

НА курсового проектування (КУРСОВУ РОБОТУ)




По курсу: КОМП'ЮТЕРНЕ МОДЕЛЮВАННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПРОЦЕСІВ ХАРЧОВИХ ВИРОБНИЦТВ В 

Студенту __________________ br/>

Тема проекту МОДЕЛЮВАННЯ Продуктовими РОЗРАХУНКУ пивоварна ВИРОБНИЦТВА

В 

Завдання на проектування:

Провести розрахунок робочих рецептур п'яти видів пива, підібрати найкращий обсяг випуску асортименту та змоделювати завдання збереження виробничої потужності при зміні поставки сировини.


Вихідні дані:


Витрата сировини, кг на 1 т готової продукції в натурі і в сухих речовинах за рецептурою.


Рекомендована література:

В 

1. Закгейм А.Ю. Введення в моделювання хіміко-технологічних процесів. - М.: Хімія, 1992. - 237 с. p> 2. Єлізарова Л.Г., Миколаєва М.А.. Алкогольні напої. Товарний довідник. /Л.Г.Елізарова, 1997. - 115 c. p> 3. Періодичний центральний журнал В«Пиво і напої В».

4. Виробництво безалкогольних напоїв: довідник/В.В. Рудольф, А.В. Орещенко, П.М. Яшнова - СПб.: Професія, 2000.-360 с. p> 5. Тихомиров В.Г. Технологія пивоварного і безалкогольного производств.-М.: Колос, 1999.-448с.


Дата видачі завдання В«__В» _апреля 2008р.

Дата подання проекту керівникові

В« В»Травня 2008. br/>

Керівник курсового проектірованія__________.

комп'ютерного моделювання технологічних процесів на основі вибраних актуальних моделей харчової промисловості


Технологічна система являє собою сукупність функціонально пов'язаних засобів технологічного оснащення, предметів виробництва і виконавців для виконання в регламентованих умовах виробництва заданих технологічних процесів або операцій. Основними елементами сучасної технології, як складної виробничої системи, є ресурси, а для аналіз...


сторінка 1 з 20 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Комп'ютерне моделювання процесів і технологій в гірничодобувній промисл ...
  • Реферат на тему: Імітаційне моделювання виробничих і технологічних процесів
  • Реферат на тему: Комп'ютерне моделювання біотехнологічних процесів і систем
  • Реферат на тему: Комп'ютерне моделювання стохастичних процесів (СП) Із заданими властіво ...
  • Реферат на тему: Комп'ютерне моделювання стохастичних процесів Із заданими властівостямі ...