МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
Санкт-Петербурзький державний університет низькотемпературних і харчових технологій
КАФЕДРА ЕКОНОМІКИ ПРОМИСЛОВОСТІ ТА ОРГАНІЗАЦІЇ ВИРОБНИЦТВА
Звіт з навчально-ознайомчої практиці
дисципліни: "Економіка харчової промисловості"
Санкт-Петербург 2009
В
Зміст
Введення
1. Відвідування галузевої виставки Інтерфуд 2009
1.1 Огляд виставки, фірми, експозиції, продукти, технології
1.2 Вивчення і докладний опис харчового продукту або обладнання фірми
2. Екскурсія на підприємство харчової промисловості
2.1 ВАТ "Пивоварна компанія" Балтика "
2.2 ТОВ В«ПетрохолодВ»
2.3 ТОВ В«Перше хлібопекарське об'єднанняВ»
3. Вивчення інформаційних технологій в економіці
3.1 Робота в Інтернет з пошуковими системами
3.2 Довідкові системи, ел. бібліотеки та ресурси Інтернет щодо нормативно-правового забезпеченню бізнесу
3.3 Аналіз сайту підприємства ВАТ "Консервний завод" Саранський "
Висновок
Введення
У даному звіті, що складається з трьох частин, будуть надані результати про виконану мною практиці.
У першій частині будуть підведені підсумки про відвідування виставки В«interfoodВ» - Продукти харчування В». А саме: огляд виставки, фірми, експозиції, продукти, технології і докладний опис обраного мною консервованого продукту.
У другій частині мова піде про екскурсії на підприємства харчової промисловості з дегустацією: ВАТ "пивоварна компанію "Балтика" ТОВ В«ПетрохолодВ» і ТОВ В«Перше хлібопекарське об'єднання В». Тут мною будуть розглянуті технологія приготування пива, морозива та хлібобулочних виробів, а так само обладнання, використовуване заводі, та підбито підсумки дегустації різних видів продукції.
І, нарешті, у заключній частині мого звіту буде розглянуто принцип дії пошукових систем і етапи пошуку інформації. Зроблено аналіз сайту підприємства ВАТ Консервний завод В«СаранськийВ»
1. Відвідування галузевої виставки Інтерфуд 2009
1.1 Огляд виставки, фірми, експозиції, продукти, технології
Виставка "Інтерфуд" це:
Гј провідна виставка харчової промисловості на Північно-заході Росії;
Гј місце зустрічі виробників і дистриб'юторів продуктів харчування і напоїв;
Гј тільки зацікавлені відвідувачі-фахівці;
Гј вдала стартова площадка для сотень компаній;
Гј прямий доступ до потенційних замовникам регіону;
Гј можливість отримання нових і зміцнення існуючих ділових контактів.
Успішно стартувавши в 1997 році, виставка InterFood перетворилася на одну з ключових виставок харчової промисловості на Північному заході Росії. Щороку виставка збирає навколо себе самі передові і професійні компанії галузі, сприяючи їх розвитку і руху вперед. У 2005 році виставці InterFood було присвоєно знак Російського Союзу виставок і ярмарків (РСВЯ) і знак Міжнародної Асоціації виставкової індустрії (UFI) - знаки найвищої якості виставкового заходу.
Невід'ємною частиною проекту InterFood є експозиція Ingredients - "Харчові інгредієнти, добавки і прянощі", де на стендах учасників можна знайти все, що надає нашим улюбленим продуктам смак і аромат.
Виставка проходить за офіційної підтримки Міністерства сільського господарства Російської Федерації, має знак Міжнародного Союзу виставок і ярмарків (МСВЯ) і знак Міжнародної Асоціації виставкової індустрії (UFI) - знаки найвищої якості виставкового заходи.
У виставках В«ІнтерфудВ» і В«ПродтехВ» взяли участь 84 компанії з Казані, Калінінграда, Брянська, Білгорода, Барнаула, Львова, Чернігова, Мінська, Полтави, Гродно, Бобруйська, Санкт-Петербурга, Новгорода, Москви і Підмосков'я. p> За три дні виставки відвідали більше 3600 фахівців - представників торгових мереж, супермаркетів, продовольчих магазинів, оптових компаній з Санкт-Петербурга та Північно-Західного регіону Росії, Москви і Центрального регіону Росії, Новосибірська і Сибіру, ​​Єкатеринбурга і Уралу, Далекого Сходу, країн СНД, ближнього і далекого Зарубіжжя.
Незважаючи на непросту економічну ситуацію, наші підприємства продовжують свій розвиток, демонструють конкурентоспроможну продукцію. Участь у виставках "Інтерфуд" і "Продтех" - це прекрасна популяризація їхньої продукції на внутрішньому і зовнішньому ринках, можливість більш ефективної участі у світовій промисловості й економіці.
Північно-Західний федеральний округ, що володіє величезним промисловим, науково-технічним та інтелектуальним потенціалом, здатний внести істотний внесок у розвиток вітчизняного виробництва - випуск сучасного обладнання, розширення асортименту продукції, підвищення якості продуктів харчування, їх доступність для населення ".
Продукти харчування...
