ПРИСТРІЙ ХОЛОДИЛЬНИКА
Автор:
Красиков Олександр Юрійович
Школа № 108
САМАРА - 2009
ЗМІСТ
Введення
Хто винайшов холодильник?
Що було, коли нічого не було?
Будова холодильника
Висновок
ВСТУП
Темою даної роботи є розкрити сенс холодильника. Цілями роботи є:
- розкрити сутність холодильника,
- розкрити значення холодильника,
Завданнями роботи є досягнення поставлених цілей шляхом розпитувань, читання та соціологічного опитування.
хто винайшов ХОЛОДИЛЬНИК?
Заморожування - це процес створення холоду і збереження речей у холоді. Це досягається шляхом повного отримання тепла з предметів, тому заморожування - це процес видалення тепла.
У стародавні часи, звичайно, користувалися снігом і льодом для цієї мети. Це був природний шлях. Так охолоджувалися вина. Але навіть і в давні часи був відомий інший спосіб створення холоду.
Це був процес розчинення певних солей у воді. Такі матеріали, як солі селітри і нітрат амонію, охолоджують воду, в якій розчиняються. Таким чином, знижується температура води. Сіль знижує точку замерзання води. Коли сіль насипають на лід, він перетворюється у воду. Щоб це зміна відбулася, потрібні витрати енергії, а значить, і тепла.
Таким чином, первинними методами охолодження були природні, такі, як лід і вода і розчинені у воді солі. Але існує ще один спосіб заморожування, він називається випаровуванням, перетворенням рідини в пару. Коли невелику кількість води або спирту потрапляє на руку, відчувається похолодання: рідина випаровується, забираючи при цьому частину тепла.
Цей принцип випаровування застосовується в сучасних холодильниках. У 1823 Майкл Фарадей відкрив, як пари аміаку перетворюються в рідину шляхом збільшення тиску і стиснення його, а потім отримання тепла. Коли тиск збільшується і рідина знову випаровується, це вимагає витрат тепла, і виробляється холод.
Як це відкриття зробило можливим винахід холодильника? Всі дуже просто. З'явився шлях, коли спочатку пара перетворюється в рідину - віддаючи тепло. Потім ми можемо знову перетворити її на пару - забираючи тепло. Контролюючи цей процес, роблячи його безперервним, ми й отримуємо сучасні холодильники. p> Перші холодильні камери, створені на цьому принципі, були побудовані швейцарським винахідником Карлом Ліндом в 1874 році для охолодження пива. У 1877 році Лінд використав аміак як рідини у своєму винаході, звідси пішла історія холодильника.
ЩО БУЛО, КОЛИ НІЧОГО НЕ БУЛО?
До початку розвитку штучного охолодження в дев'ятнадцятому столітті, люди використовували безліч засобів для охолодження та зберігання їжі. Століттями як головний охолоджувач викор...
