Технологія виробництва столового буряка
Введення
Буряк (Вeta vulgaris) відноситься до сем. Мареві (Chenopodiaceae) і є невід'ємною складовою повноцінного раціону людини. У коренеплодах і листках буряка міститься досить багато вітамінів, вуглеводів, мінеральних солей - калію, магнію, кальцію. Наявність бетаїну в буряку сприяє зниженню кров'яного тиску, поліпшенню жирового обміну. Буряк широко використовується для приготування різних страв: супів, салатів і інших. Дана культура обробляється майже повсюдно, широко використовується в овочівництві. Так як ця культура вирощується давно, процес посіву, догляду та збирання повністю механізований, що робить буряк перспективною культурою для сільського господарства, тим більше що з'являються все більш нові, вдосконалені сільськогосподарські машини, що дозволяють вирощувати її по сучасним високопродуктивним технологіям. p align="justify"> Метою даного курсового проекту є складання технології обробітку буряка столового та вивчення сільськогосподарських машин, задіяних у ній. Для цього необхідно скласти черговість агротехнічних заходів, грамотно підібрати сільськогосподарські машини і трактори з урахуванням площі, довжини гону, обсягів внесених добрив; вивчити техніку виконання агроприемов, налаштування агрегатів і усунення огріхів у роботі. br/>
1. Підготовка машин для внесення органічних і мінеральних добрив
1.1 Агротехнічні вимоги до оранки
Оранку старопахотних земель і первинну оранку цілинних земель проводять лемішними плугами з передплужником, переорювання пара і оранку гною проводять без передплужника. У районах недостатнього зволоження орють без обороту пласта. Задернелих грунту обробляють з оборотом, але без розпушування пласта. На грунтах, засмічених камінням, використовують плуги з запобіжниками. p align="justify"> Оранку проводять у агротехнічні терміни при досягненні фізичної стиглості грунту (для глинистої 50 ... 65% найменшої вологоємності, суглинної 40 ... 70%) на глибину не менше 20 см, а на грунтах з недостатньою товщиною орного шару - на його повну глибину з поступовим поглибленням. У результаті щорічної оранки плужна підошва ущільняться, щоб її зруйнувати періодично змінюють глибину оранки і використовують чизельні плуги для розпушування. p align="justify"> Якість оранки має відповідати встановленим нормам. Коефіцієнт виравненності, що характеризує рівномірність оранки по глибині, повинен бути не менше 95%. Відхилення середнього арифметичного значення фактичної глибини оранки не повинно перевищувати В± 5% на рівних ділянках і В± 10% на нерівних. Відхилення фактичної ширини захоплення плуга допускається на В± 10%. p align="justify"> При оранці домагаються, рослинні залишки і добрива по...
