Історія розвитку товарознавства
товарознавство споживчу вартість товару
Введення
Товарознавство як наукова дисципліна виникло і формувалося разом з розвитком товарного виробництва. Товарознавство вивчає фактори, що визначають якість товарів, споживчі властивості товарів, розробляє методи виміру властивостей і оцінки рівня якості товарів, визначає умови і методи збереження якості товарів під час перевезення, зберіганні, експлуатації, досліджує причини їх фізичного та морального зносу. Поряд з цим, товарознавство займається дослідженням поточного асортименту товарів, розробкою раціональної структури асортименту, основних напрямів його розвитку і вдосконалення, розробляє наукову класифікацію товарів, яка необхідна для вивчення величезної маси товарів, що обертаються на ринку, а також для стандартизації та кодування продукції.
Товарознавство в своєму розвитку спирається і взаємопов'язане з такими науками, як економіка, фізика, хімія, біологія, естетика, маркетинг та ін При переході до ринкових відносин виявилася значимість товарознавчі знань у комерційній діяльності, посилився інтерес практичних торгових працівників до товарознавчі знань, це і визначає актуальність теми роботи. Товарознавство формувалося в силу потреб людини, оцінки товарів, якості, користь здоров'ю, цінності на ринку і т.д. Предметом товарознавства - споживчі вартості товарів. Методи товарознавства - способи пізнання товару, його дослідження або прийоми і дії, що забезпечують досягнення поставленої мети
Метою роботи є вивчення історії розвитку товарознавства, предмет, метод і зміст товарознавства як науки.
Для досягнення зазначеної мети в роботі ставляться наступні завдання:
1. Вивчити історію розвитку товарознавства;
2. Розглянути поняття товарознавства;
1. Історія розвитку товарознавства
.1 Виникнення товарознавства
Товарознавство виникло в 16. у зв'язку з розвитком зовнішньоторговельних зв'язків. Перша кафедра Товарознавства (рослинних і тваринних фармацевтичних матеріалів) була заснована в 1549 в Падуанському університеті (Італія). У Росії одним з перших посібників з товарознавства була "Торгівельна книга" (1575). Як самостійна навчальна дисципліна Товарознавство початок вводитися в комерційних середніх і вищих навчальних закладах в кінці. 18 в. У деяких країнах (Великобританії, США) Товарознавство вивчається в розширених курсах технології різних груп товарів. p align="justify"> Виникнення товарознавства як самостійної дисципліни в Росії відноситься ...
