МІНІСТЕРСТВО СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА РОСІЙСЬКОЇ ФЕДЕРАЦІЇ
Федерального державного освітнього закладу
ВИЩОЇ ОСВІТИ
"ІЖЕВСЬКА ДЕРЖАВНА СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКА АКАДЕМІЯ"
Кафедра організації виробництва та підприємництва
Курсова робота
з дисципліни "Планування на підприємстві АПК"
на тему: "Планування витрат та обчислення собівартості одного центнера молока в ТОВ" Родник "Кезского району Удмуртської Республіки"
Іжевськ 2011
ВСТУП
Ефективно організувати виробництво на підприємстві - значить сформулювати довгострокову мету; розробити перспективну виробничу програму; обгрунтувати організаційну структуру і структуру управління; раціональну систему господарювання; створити необхідні ресурси; визначити форми внутрішньогосподарських економічних відносин; запровадити ефективну систему планування , обліку і контролю; стимулювати високопродуктивну працю; забезпечити працівникам сприятливі соціальні умови. p align="justify"> У сучасних умовах без детально розробленого плану вкрай ризиковано починати будь-який захід. Планування дозволяє оцінити умови, в яких змушене діяти підприємство, виявити його слабкі і сильні сторони, передбачати можливі вигоди і втрати. План необхідний при встановленні контактів, зв'язків з банками, інвесторами, покупцями продукції та іншими партнерами. p align="justify"> Тваринництво являє собою галузь сільського господарства, що займається розведенням сільськогосподарських тварин для виробництва тваринницьких продуктів. За своїм значенням особливо виділяються молочне і м'ясне скотарство, свинарство, вівчарство і птахівництво. Частка цих галузей у виробництві тваринницької продукції досягає до 90%. Скотарство (розведення великої рогатої худоби) у тваринництві країни займає провідне місце. Значення скотарства визначається, перш за все, високими поживними властивостями його продукції. Воно постачає населення цінними продуктами харчування - цільним молоком, яловичиною і телятиною. М'ясо і молоко представляють основні продукти харчування населення і є головними джерелами незамінного білка. Без них неможливо забезпечити високий рівень харчування. У порівнянні з іншими видами тварин велика рогата худоба має найвищу молочною продуктивністю. Велика рогата худоба володіє здатністю використовувати більш дешеві корми. У раціоні переважають грубі й соковиті корми, виробництво яких обходиться дешевше, ніж виробництво зерна, що становить основу раціону у свинарстві та птахівництві. При цьому з одного і того ж кількості перетравних поживних речовин він дає в кілька разів більше продукції (у сухій речовині), ніж тварини будь-якого іншого виду. p align="justify"> В е...
