Зміст
1. Діяльність організації ВАТ "Арпа"
Історія розвитку підприємства
Виробнича діяльність
Організаційна структура ВАТ "Арпа"
Технологічні процеси
Виробничі етапи виготовлення квасу і лимонаду на підприємстві ВАТ Арпа
Виробничий контроль ВАТ Арпа
Зв'язок з постачальниками
Зв'язок із споживачами
2. Розробка процесу сертифікації виробництва, на прикладі ВАТ Арпа
Висновок
Список літератури
1. Діяльність організації ВАТ "Арпа"
Історія розвитку підприємства
"Арпа" є спадщиною нашого радянського минулого. Завод знаходиться в м. Бішкек на місці підприємства купця Іванова, який в 1906 році заснував перший в Центральній Азії пивоварний завод. У 1997 контрольний пакет акцій придбали французи і завод перейменовано в АТ "Арпа BCI BBC". Далі стався дефолт, який підприємство пережило насилу. Вже в двохтисячних в завод було вкладено більше 6 млн. доларів спрямованих на модернізацію і придбання німецького обладнання. Торгова марка Арпа символізує популярний народний пиво, тільки в Бішкеку перебуває понад 200 стаціонарних точок за його розливу. У 2011 збільшена вартість пива Арпа перевірила на міцність відданість своїх шанувальників. В даний час ВАТ "Арпа" набирає виробничі обороти [2]. br/>
Виробнича діяльність
Предметом діяльності товариства є виробництво пива, безалкогольних прохолодних напоїв і їх продаж. До 2000 року ВАТ "Арпа" випускало:
. Пиво: "Арпа", "Суусамирское", "Бішкекську";
. Лимонад: "Буратіно", "Дюшес", "Апельсин", "Малина";
. Квас.
На даний момент ВАТ "Апа" випускає:
. Пиво "Арпа" (бестарное)
2. Пиво "Арпа" (в пляшках)
. Лимонад "Буратіно"
. Квас
Обсяг виробництва ВАТ Арпа "наведено в табл.1.
Таблиця 1 - Обсяг виробництва ВАТ "Арпа"
Вид продукціі2010г. 2011р. тис. дал% тис. дав% 1Піво бестарное29036, 332042,12 Пиво тарное51063, 844057,9 Разом піва8007603Лімонад24586, 08084,24 Квас4014, 01515,8 Разом безалкогольні напіткі28595
У 2011 році частка ВАТ "Арпа" на ринку стала зменшаться. На це вплинула зростаюча популярність пива казахстанського виробництва з гарними смаковим...
