План
I. Введення
II. Органічні барвники
2.1 Історія створення
2.2 Класифікація
2.3 Характеристики окремих барвників і їх використання
2.4 Санітарні вимоги використання барвників
III. Висновок
Список використаної літератури
І. Введення
Поняття В«барвник речовина В»має на увазі можливість фарбування будь-якого субстрату. # Зберігання волокон, підфарбовування харчових продуктів (харчові пасти, вершкове масло і т.д.) всі пофарбовані хімічні речовини можна назвати фарбувальними речовинами однак поки не існує універсальних барвників одні придатні для одних цілей, інші для інших. Наприклад каротином моркви можна фарбувати харчові продукти але він не годиться для зберігання текстильних волокон. Проте коли ми говоримо про фарбування якого або субстрату то маємо увазі стабільність фарбування, тобто стійке до певних випробувань на міцність. Таким чином беручи до уваги практичну сторону питання, поняття В«барвникВ», яке за своєю природою здатне стійко зберігатися на субстраті. У ідеальному випадку ми хочемо, щоб забарвлене виріб зберігало свій первинний колір, поки воно існує.
II. Органічні барвники
Для виготовлення забарвлених пластмас і гуми застосовують органічні барвники двох класів - органічні пігменти і розчинні барвники.
Вітчизняна номенклатура органічних барвників не завжди відображає їх хімічну будову. Часто в назві барвника вказують лише його колір і призводять букву характеризує відтінок (В«ЖВ» - В«жовтуватийВ», В«ЗВ» - В«ЗеленуватийВ», В«СВ» - В«синюватийВ» посилення відтінку позначають цифрою наприклад 2К, 4Ж. p> Полімерні матеріали можна фарбувати органічними барвниками в різні кольори, що володіють яскравістю і чистотою тону. Висока барвна здатність дозволяє вводити органічні барвники в полімерні матеріали в невеликих кількостях (0,01-0,1%) які не викликають зміни механічних або електричних властивостей готових виробів.
2.1 Історія створення
мовеин і діазіновие барвники. Будова відкритого в 1856 р. Перкина мовеина можна представити двома мезо-мірними структурами (1, а і 1, б) залежно від положення позитивного заряду. У формулі, як і у всіх наступних формулах катіонного типу, не показане будова аніону, так як воно не має великого значення для властивостей барвника.
В
а) б)
мовеин, хоча і відкритий слідом за пікринової і розоловой кислотами, по праву вважається першим синтетичним барвником. Його промислове виробництво було розпочато в Лондоні вже в 1857 р., тоді як пікринова кислота (Отримана Вульфом окисленням натурального індиго азотною кислотою), через високої вартості виробництва, і розоловой кислота (синтезована Рунге окисленням сирого фенолу), через низькі колористичних показників, таки залишилися В«бідними родичами мовеина без слави і багатстваВ». Мовеин застосовували для фарбування бавовни по олов'яної протр...
