Міністерство освіти і науки Росії
Федеральне державне бюджетне освітня установа
Вищої професійної освіти
Російський державний університет туризму та сервісу
ФГОУВПО В«РГУТіСВ»
Факультет туризму та гостинності
Кафедра В«Технологія і організація туристичної діяльностіВ»
Курсова робота
на тему:
Технологія роботи з гостями, що мають обмежені можливості
ЗМІСТ
ВСТУП
. Туризм і його значення людейс обмеженими можливостями
.1 Класифікація туризму
.2 Функції туризму
. В«Безбар'єрнийВ» туризм
.1 Визначення і статистика
.2 Історія виникнення
. Туризм та реабілітація
.1 Реабілітація
.2 Рекреація
.3 Умови успішної реабілітації людей з обмеженими можливостями
. Психологія та етика спілкування з інвалідами
. Туристський продукт і його розробка з урахуванням спеціальних потреб на прикладі туристичного походу
.1 Турпродукт і його складові
.2 Підготовка походу
.3 Підготовка туриста
.4 Харчування в поході
.5 Труднощі і небезпеки
. Комфорт і зручність для гостя з обмеженими можливостями в готелі
.1 Пересування при підході до готелю
.2 Облаштування номери
. Місткість ринку доступного туризму та перспективи його розвитку
. Правова підтримка в туристичній сфері для осіб з обмеженими можливостями
ВИСНОВОК
СПИСОК
ПРОГРАМИ
ВСТУП
Індустрія гостинності - це сфера підприємництва, що складається з таких видів обслуговування, які спираються на принципи гостинності, що характеризуються дружелюбністю по відношенню до гостей.
Важливе місце в індустрії займає готельний бізнес, широкий і різноманітний характер якого охоплює і елементи, пов'язаних з ним секторів індустрії, наприклад харчування, відпочинок і розваги і ін Відповідно, готельний бізнес демонструє більш широку і різноманітну організаційну структуру, ніж інші сектори індустрії.
Підприємства індустрії гостинності мають загальні характеристики, які визначають природу індустрії гостинності. А вона, у свою чергу, формує організаційну структуру підприємства, визначає у...
