Російський державний університет туризму та сервісу
Введення
Індустрія гостинності - це сфера підприємництва, що складається з таких видів обслуговування, які спираються на принципи гостинності, що характеризуються дружелюбністю по відношенню до гостей.
Важливе місце в індустрії займає готельний бізнес, широкий і різноманітний характер якого охоплює й елементи, пов'язаних з ним секторів індустрії, наприклад харчування, відпочинок і розваги і ін Відповідно, готельний бізнес демонструє більш широку і різноманітну організаційну структуру, ніж інші сектори індустрії.
Підприємства індустрії гостинності мають загальні характеристики, які визначають природу індустрії гостинності. А вона, в свою чергу, формує організаційну структуру підприємства, визначає управлінську політику.
Актуальність проблеми. Туризм в даний час в усьому світі є загальновизнаним засобом пізнання навколишнього світу, відпочинку, оздоровлення, спорту. На сучасному етапі індустрія гостинності розвивається стрімкими темпами, намагаючись задовольнити всі зростаючі потреби населення і, звичайно, отримати прибуток. З цією метою на підприємствах готельного господарства створюються нові й удосконалюються старі надані послуги. У систему туристських заходів щорічно залучаються десятки мільйонів людей. У багатьох країнах туризм став важливим сектором економіки, займаючи в загальному світовому експорті третє місце.
Разом з тим, туризм досі слабо досліджено з соціологічної точки зору як соціальний інститут, при цьому найменш вивченими напрямками туризму є спортивний туризм та туризм для осіб з обмеженими життєвими можливостями.
Туризм для осіб з обмеженими життєвими можливостями є порівняно новим і динамічно розвиваються напрямком туризму. Соціальна значущість туризму для особливих категорій населення обумовлена, зокрема, тим, що відносне і абсолютне число осіб з різними видами обмеження життєвих можливостей безперервно зростає.
Суспільство нерідко відторгає людей з особливостями розвитку і відхиленнями в стані здоров'я.
Мета курсової роботи: вивчити, які методи використовуються в даний час для транспортування, обслуговування і поліпшення комфорту для осіб з обмеженими можливостями.
Завдання курсової роботи:
Зібрати, систематизувати та проаналізувати теоретичну інформацію по досліджуваному питанню;
Вивчити інформацію про те, яким чином туризм для інвалідів може стати доступнішими;
Зробити висновки про те, як найбільш вигідно облаштовувати підприємстві готельного господарства для проживання в них осіб з особливими потребами.
. Туризм і його значення для літніх і людей з обмеженими фізичними можливостями
.1 Класифікація туризму
Подорож - слово ємне, старе. Словник В.І. Даля визначає його як «мандрування, страннічанье, ходьба або їзда по чужих місцях». Мандрівники в далекі часи відкривали моря, землі. Здійснювали подорожі - в цілях пізнання, розваги, зміцнення здоров'я - в основному люди забезпечені. З тих пір багато чого змінилося. Сучасний світ - світ руху. Ніколи раніше люди не пересувалися так часто і на настільки великі відстані.
У XX в. туризм став масовою і переважною формою подорожей. Значний ріст відбувся в 50-і роки. Мільйони людей відправляються подорожувати, щоб побачити нове, незвичайне, те, про що вони читали в книгах, щоб вдихнути по...
