Ветеринарно-санітарний нагляд
Створення багатьох форм власності, розвиток фермерства та селянських господарств, дрібних переробних підприємств у сфері аграрного виробництва істотно підвищує контрольні функції ветеринарних служб і особливо відповідальність державних ветінспекторів. У таких умовах помітно змінюється роль соціального партнерства з власниками тварин з ускладненням можливостей якісного проведення протиепізоотичних, ветеринарно-санітарних та інших заходів. Стає дуже важливим знання ветеринарної ситуації в кожному подвір'ї, не кажучи вже про фермах і комплексах. Зростання числа власників худоби змінює характер ветеринарного нагляду, оскільки створюються умови безконтрольності за змістом, забоєм тварин та використанням продукції від них. p align="justify"> А між тим, для успішного розвитку тваринницьких галузей, підвищення кількості та якості продукції скотарства, свинарства, вівчарства, птахівництва особливого значення набувають заходи щодо створення оптимальних з санітарної точки зору умов вирощування, утримання і використання продуктивних тварин, а це вимагає зростання санітарної культури в усіх господарствах, що мають справу з їх розведенням, вирощуванням та відгодівлею. Турбота про здоров'я людини вимагає постійного ветеринарного спостереження за станом тварин задовго до того, як вони будуть відправлені на м'ясокомбінат або забійний пункт, і тим більше до того, як тваринницька продукція досягне прилавків магазину або реалізації на ринках. Цим цілям і відповідає організація ветеринарного (ветеринарно-санітарного) нагляду та ветеринарно-санітарних заходів як основи ветеринарної санітарії. p align="justify"> Під ветеринарної санітарією прийнято розуміти комплекс оздоровчих заходів, спрямованих на забезпечення здорового стану тварин створенням для них сприятливих умов зовнішнього середовища шляхом знешкодження хвороботворних мікроорганізмів, їх джерел і переносників, забезпечення якості кормів, мікроклімату в приміщеннях. Тим самим присікаються порушення встановлених ветеринарно-санітарних правил, гарантується доброякісність тваринницької продукції, що важливо для збереження здоров'я людей. Отже, завданнями ветеринарної санітарії є:
а) охорона від захворювань та отримання доброякісної в санітарному відношенні тваринницької продукції;
б) організація та проведення заходів, спрямованих на охорону здоров'я людей від хвороб, спільних для людей і тварин, а також виникають при вживанні в їжу недоброякісних м'ясних, молочних і інших продуктів;
в) організація та проведення заходів, що сприяють недопущенню виникнення і поширення заразних і незаразних хвороб тварин.
Коли мова йде про те, що ветеринарія в багатьох питаннях об'єднує свої інтереси з медициною людської, то це особ...
