Введення
Кавун їстівний (C. lanatus) широко поширений в Африці. Стебло досягає довжини 4-5 м, у кущових і короткостебельних форм він короткий. Листя великі, двічі перисторозсічені. Квітки роздільностатеві, інколи двостатеві (гермафродитні), сіро-жовті. Зазвичай чоловічі та двостатеві квітки утворюються на одній рослині, жіночі - на іншому, іноді різностатеві квітки знаходяться на одній рослині. Запилення перехресне (комахами). Плід - ягодообразная тиквіна різної форми (від круглої до видовженої), забарвлення (однотонна або строката) і розмірів (маса від 1 до 12 кг). p align="justify"> Обробіток кавуна почалося в Індії понад 3000 років тому. Його вирощували в Давньому Єгипті, звідти він потрапив до Аравії, Палестину, Сирію і Середню Азію. Був здавна відомий на Русі. У Поволжі кавуни завозили з Індії, Персії та Середньої Азії, на Північний Кавказ - з Малої Азії. Спочатку кавуни були тільки заморським ласощами, в їжу їх вживали вареними (у вигляді патоки зі спеціями). Вирощувати кавун у цих регіонах почали в 17 столітті, а в 18 столітті його стали обробляти в центральних областях у захищеному грунті. Пізніше культура кавуна просунулася на Урал, до Сибіру, ​​на Далекий Схід. p align="justify"> В даний час столові форми кавуна обробляють в багатьох країнах Південної Європи, Північної Африки, Азії (у Китаї - більше половини світового збору), а також у Росії (тут виведений кормової кавун). Найбільш великі експортери кавунів - Туреччина, Єгипет, Туніс, Лівія. p align="justify"> Плоди кавуна - цінний харчовий і дієтичний продукт, що містить легкозасвоювані цукру з перевагою фруктози, вітаміни (B1, B2, C та ін), пектини, органічні кислоти, солі калію, заліза та ін Кавуновий сік використовують для профілактики і лікування нирковокам'яної хвороби, подагри, недокрів'я, атеросклерозу, шлункових та інших захворювань.
Для вживання у свіжому вигляді придатні тільки повністю дозрілі плоди. У них блискуча, з чітким малюнком кора, жовта пляма на боці, всохлі вусик плодоніжки; при натисканні по корі чути чистий звук. З м'якоті варять кавуновий мед - нардек, з кірок роблять цукати. Насіння, що містять харчову олію, смажать як насіння соняшнику (у Південному Китаї - популярне ласощі). Кормової кавун - соковитий корм для худоби та птиці. p align="justify"> Насамперед треба засвоїти, що у кавуна, як і у земної кулі, є вісь, полюси і екватор, а на його поверхні можуть бути проведені паралелі і меридіани. Далі треба пригадати ази геометрії і вже у всякому разі не плутати сферичний сектор з сферичним сегментом. Для тих, хто закінчив Вищу школу соціальних та економічних наук, особливо зауважу, що мова піде не про сферу обслуговування, сегментах ринку і третично-четвертинному (первісно-архаїчному) секторі постіндустріальної економіки (у якій нічого не виробляють, а лише торгують і крадуть) , але про речі, більш близьких до природи і ландшафту. Без теорети...
