Введення
Готельний бізнес - одна з найбільш швидко розвиваються галузей, на яку припадає близько 6% світового валового національного продукту і близько 5% всіх податкових надходжень, стимулююча, крім того, розвиток інших напрямків: будівництва, торгівлі, сільського господарства, виробництва товарів народного споживання і т.д. У середньому, для обслуговування кожних 10 туристів, які проживають у готелі, необхідно, близько трьох робочих місць безпосередньо, і два робочих місця, побічно пов'язаних з обслуговуванням. Готельний фонд у всіх країнах світу складає близько 17-18 млн. місць, при цьому їх кількість і якість, в основному, відповідає обсягу попиту в секторі міжнародного туризму в цих регіонах. Даний бізнес приваблює підприємців з багатьох причин: відносно невеликі стартові інвестиції, зростаючий попит на туристичні послуги, високий рівень рентабельності і, відповідно, середній термін окупності витрат [12]. p align="justify"> За оцінкою експертів СОТ - Всесвітньої туристської організації Росія до 2010 року повинна була увійти до першої десятки найбільш привабливих країн для здійснення туристських поїздок. Однак, цього не сталося, в тому числі, з причини слабкого розвитку готельної інфраструктури, яка в нашій країні істотно відстає не тільки від розвинених країн, а й від багатьох що розвиваються [13]. p align="justify"> На жаль, у нашій країні готельний бізнес з багатьох причин не досяг такого розмаху, як за кордоном, вивчення економічних та управлінських засад його ще не перетворилося на добре розроблену галузь економічної науки, а менеджменту та маркетингу послуг гостинності тільки в останні роки почали навчати на університетському рівні. У цих умовах актуальним видається освоєння зарубіжного досвіду, а також дослідження вітчизняної практики використання світових тенденцій розвитку індустрії гостинності. З цієї причини вивчення і використання іноземної (світового) досвіду для Росії залишається актуальним. Зміни в економіці та політиці, що відбулися в Росії за останні кілька років, поставили нас перед необхідністю заново осмислювати і визначити місце і роль індустрії гостинності в Росії. p align="justify"> Актуальність даного дослідження полягає в розвитку готельних ланцюгів Росії за рубіж.
Мета роботи - провести всебічний аналіз розвитку готельних ланцюгів Росії, виявити основні тенденції та перспективи їх розвитку.
Предметом дослідження є історія і сучасні напрями розвитку готельних ланцюгів в Росії.
Об'єкт дослідження - готель В«AMAKS Сафар-готельВ».
Вирішуються такі завдання:
В· Розглядаються теоретичні основи основних шляхів готельних ланцюгів Росії перспективи і тенденції їх розвитку.
В· Аналізується існуюча готельна ланцюг Росії В«AMAKS Сафар-готельВ». ...
