Міністерство сільського господарства і продовольства Республіки Білорусь
УСТАНОВА ОСВІТИ
"Вітебськ ОРДЕНА" ЗНАК ПОШАНИ "ДЕРЖАВНА АКАДЕМІЯ ВЕТЕРИНАРНОЇ МЕДИЦИНИ"
зооінженерного факультету
Спеціальність 1-74 3 січня
Кафедра генетики та розведення сільськогосподарських тварин ім. О.А.Івановой
ЗВІТ
студента 5-ї групи 4 курсу про проходження виробничої та соціально-корисної практики в СФГ "Агро-Гілка" ВАТ "Ветковський агросервіс" Гомельської області
Керівник:
доцент кафедри генетики та розведення сільськогосподарських тварин
ім. О.А.Івановой, кандидат біологічних наук Базилєв С.Є.
ВІТЕБСЬК 2011
Зміст
ВСТУП
. Загальні відомості про господарство і характеристика його діяльності
1.1 Загальна характеристика господарства
.2 Аналіз господарської діяльності
.3 Організаційно-економічна характеристика господарства
. Стан кормової бази
.1 Основні корми, використовувані в господарстві
.2 Підготовка кормів до згодовування
.3 Забезпеченість худоби кормами за звітний рік
.4 Порядок згодовування кормів
. Молочне діло
4. Організація оплати праці
. Охорона праці в господарстві
. Заходи щодо зниження забруднень навколишнього природного середовища
ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ
Список використаних джерел
ВСТУП
Головна галузь сільського господарства Республіки Білорусь - тваринництво (переважно молочне і м'ясне скотарство). Галузь дає основну частину товарної продукції в сільськогосподарських підприємствах Республіки Білорусь. p align="justify"> Скотарство - найважливіша галузь тваринництва республіки. На частку скотарства припадає більше половини вартості валової продукції тваринництва. Основна частина поголів'я великої рогатої худоби зосереджена в сільськогосподарських організаціях - 96 відсотків і корів 85 відсотків. На 1 січня 2011 року в сільськогосподарських організаціях налічувалося 3932 тис. голів великої рогатої худоби, з них 1307 тис. корів. З виробництва молока на душу населення республіка займає 1 місце серед країн СНД і 4 місце в Європі. Урядом затверджена Республіканська програма розвитку молочної галузі в 2010-2015 роках, де до 2015 року планується побудувати 875 нових молочнотоварних ферм і виробляти в республіці 10 млн. тонн молока.
Важливою галуззю тваринництва є молочне скотарство. Молоко є практично незамінною основою харчування у дитячому віці, як людей, так і тварин. У ньому містяться всі необхідні поживні речовини. За многообразному складом з ним не може конкурувати жоден з відомих людині харчових продуктів. У молоці є майже всі відомі в даний час вітаміни. p align="justify"> У результаті переробки молока з нього отримують сметану, кефір, масло, сир, сир та інші продукти харчування.
Молочне тваринництво робить великий вплив на економіку всього сільського господарства, тому виробництво молока має велике народногосподарське значення. Особливостями, які характеризують молочне скотарство, є: повсюдність виробництва молока і молочних продуктів для безперебійного постачання ними населення, необхідність органічного поєднання молочного скотарства з іншими галузями сільського господарства, значна трудомісткість і велика частка продукції цієї галузі в усьому обсязі виробництва сільськогосподарської продукції в більшості регіонів країни . Однак, склалася обстановка в тваринництві країни викликає велику тривогу і стурбованість, вимагає серйозного аналізу і визначення стратегії і тактики у розвитку окремих галузей. p align="justify"> Основні причини скорочення виробництва продукції - триваюче зменшення чисельності худоби, і продуктивності тварин.
Збільшення виробництва молока - важливе завдання працівників тваринництва. Вирішення її пов'язане з вдосконаленням виробничої діяльності. У цих умовах зростає значення аналізу та оцінки результатів роботи сільськогосподарських підприємств та їх підрозділів. При аналізі слід враховувати як кількісні показники виробництва молока, так і якісні. p align="justify"> Важливо забезпечити порівнянність усіх порівнюваних між собою базисних і звітних показників з виробництва молока.
Від виробництва продуктів харчування: молока, м'яса, яєць, іншої продук...
