Введення
споживчий попит алкогольний продукція
В умовах переходу до ринкової економіки особливу значимість набувають вивчення механізму ринку, процесів формування і розвитку попиту та пропозиції, питань рівноваги між потребами споживачів, окремих підприємств і їх виробничими можливостями, рівнями, структурою сукупного попиту та сукупної пропозиції товарів, цін, виявлення їх внутрішніх причинно-наслідкових зв'язків. Теорія попиту та пропозиції застосовна до всіх секторів економіки, в тому числі і до ринку продовольчих товарів. Між попитом і пропозицією, виробничими факторами, витратами і доходами дотримуються певні співвідношення, виявлення і пояснення яких займає центральне місце в сучасній ринковій економіці.
Попит - це не просто сума грошових коштів, що спрямовується на купівлю товарів, але і вираз вимог покупців до споживчої вартості товарів, так як попит пред'являється не так на товари загалом, а на товари з певними споживчими властивостями та ознаками.
Конкуренція в галузі торгівлі товарами вимагає від працівників торгівлі посилити вивчення купівельного попиту для більш ретельного планування розширення асортименту, поліпшення якості обслуговування, правильної організації завезення товарів і постачання ними населення.
Попит покупців формується під впливом різних факторів. На характер і структуру купівельного попиту впливають економіка району, кліматичні умови, купівельна спроможність, культурний рівень населення, а також його професійний і національний склад. Важливим фактором, який великий вплив на формування попиту, є ціна.
Різкі зміни, що відбуваються у формуванні попиту, завдання правильної побудови асортименту товарів у магазині, забезпечення безперебійного постачання населення і культурного обслуговування покупців вимагають від працівників торгівлі повседевного, уважного і ретельного вивчення купівельного попиту.
Вивчення попиту організується менеджером магазину і здійснюється повсякденно під його керівництвом продавцями, завідуючими секціями, відділами та товарознавцями.
Актуальність - значення вивчення спору для діяльності торгових об'єктів.
Все вищесказане підтверджує актуальність обраної теми курсової роботи.
Метою курсової роботи є організація вивчення споживчого попиту в торговому домі ВАТ «Моготекс».
В результаті поставленої мети в курсовій роботі виявлені наступні завдання:
- дано поняття споживчого попиту;
- розглянуто види попиту;
- вивчені методи дослідження попиту;
- проаналізований споживчий попит в торговому домі ВАТ «Моготекс»;
- розроблені основні напрями підвищення попиту на алкогольну продукцію на підставі проведених досліджень в торговому домі ВАТ «Моготекс».
Теоретичною та методологічною основою написання даної роботи послужили законодавчі акти, нормативні документи, роботи вчених економістів та фахівців, спеціальна література по темі «купівельний попит», різні публікації з періодичної економічної друку за останні роки.
Об'єктом дослідження є споживчий попит на продукцію в торговому домі ВАТ «Моготекс».
