Черниченко Д.С.
Питання про розвиток торгівлі в окремому пореформеному повіті, тим більше повітовому місті мало вивчений. Ринок продовольчих товарів становить особливий інтерес для дослідження, так як наприкінці XIX - початку XX вв. лідируюче положення займала торгівля продуктами сільського господарства і продукти харчування. Скасування кріпосного права спричинила за собою розширення внутрішнього ринку за рахунок збільшення торгово-промислового населення, поширення найманої праці, розкладання селянства. Селяни, отримавши свободу, потребували грошей для сплати викупних платежів і для власної потреби, були змушені продавати продукти своєї праці, ніж залучалися в торгові відносини і поступово поповнювали склад міського населення. Зростання міст і міського населення вимагав постійного збільшення продажу продуктів харчування.
У Бєлгороді спостерігається збільшення числа торгових закладів, у тому числі і продуктових. За даними загального переписом 1897 р. 4102 людини з 26564 жителів міста були залучені в торговельну діяльність, тобто 15%. У 1902 р. в Курській губернії було видано 17608 промислових свідоцтв. По повітах найбільше число промислових свідоцтв після Курська з повітом (3338) було видано в Бєлгороді з повітом (1787) [1, с. 37]. У 1903 р. промислових свідоцтв в Білгородському повіті видано на 8,6% більше, причому в Курську з повітом їх число хоч і незначно, але скоротилось на 0,6% [2, с. 26]
З 1895 по 1909 кількість торговельних закладів з продажу продуктових товарів збільшилася з 171 до 307, тобто майже в 2 рази. Торговельними підприємствами завідували як самі господарі, так і наймані прикажчики або родичі. У продовольчу торгівлю було залучено більшість торговців: 57% купців, 50% міщан, 44% селян, 60% дворян, 69% потомствених, почесних громадян, 80% іноземних підданих, 35% відставних військових - всього 52% від загальної кількості торговців 1895 г . [7]. У 1909 р. - 54% від загальної кількості торговців. До 1911 році торгівля розрослася ще сильніше. Кілька торгових складів, зокрема братів Барсельман (англійці) і Кравцова, мали по повіту селян-агентів, що скуповували яйця у населення і доставляли за певною ціною зазначеним фірмам. Близько 32% продуктових стаціонарних рознічнооптових закладів зосереджувалися на базарній площі. Близько 24% на Корочанській вулиці (згодом вулиця Миколи II) і Старо-Московській вулиці. Велика кількість (21%) на Смоленській та Садової вулицях, слободі Савіно. Решта 23% на Георгіївській, Сінний площах., Вокзальній, Сергіївської, Шереметевского, Соборній, Ново-Московської, Гостенской, Болховецький, Микільської та інших. На Базарній площі з 1891 по 1894 рік,% місць для продуктової торгівлі від загальної кількості збільшився з 59% до 68% [6]. Таким чином намічена тенденція до збільшення продуктової торгівлі по відношенню до загального товарообігу.
Що ж являли собою торговельні заклади в цей період часу в місті? У Бєлгороді здійснювалася множинного торговельна діяльність. Мала місце періодична, неперіодична і постійна торгівля; роздрібна та оптова; спеціалізована та змішана. Ринок пропонував весь спектр життєво необхідних товарів.
Періодична торгівля представляла організовану форму торговельних відносин. Це регулярна, організована торгівля на ярмарках і базарах, про дати і терміни проведення яких населення було сповіщено заздалегідь і могло підготуватися.
Ярмарок як періодично влаштовується з'їзд торговців і покуп...
