Ю.В.Марьяновская, Е.Н.Бойко
Інститут сільського господарства і природних ресурсів НовГУ
Введення
Тваринництво регіону багато в чому обумовлює його економіку і його продовольчу безпеку. У природно-кліматичних умовах Північно-Заходу Росії прискорений розвиток свинарства як однієї з основних галузей тваринництва, завжди стримувалося недостатньою кормовою базою і тривалим зимовим періодом. Використання дорогих кормових добавок, преміксів та лікувально-профілактичних засобів імпортного виробництва значно збільшує собівартість продукції тваринництва і знижує рентабельність її виробництва. У результаті цього роботи з пошуку місцевих ресурсів, здатних задовольнити потреби тваринництва, набувають особливої ??значущості.
Природні сировинні ресурси Новгородської області представлені різними органоминеральной корисними копалинами, з яких найбільш цінним для тваринництва є сапропель.
Сапропель - це опади прісноводних водойм, які утворюються з відмерлих рослинних і тваринних організмів, мінеральних речовин біохімічного та геохімічного походження і мінеральних компонентів терригенного характеру, що мають зольність не більше 85%. Органічна складова сапропелей представлена ??битумоидов, вуглеводним комплексом (геміцелюлози та целюлози), гуміновими речовинами (гумінові кислоти, фульвокислоти), біологічно активними речовинами - каротиноидами, ксантофилла, хлорофілламі, стеринами, органічними кислотами, спиртами, ферментами, гормоноподібними речовинами і вітамінами, а також негідролізуемого залишком. Гумі-нові кислоти є основною групою біологічно активних речовин в сапропелях. У сапропелю виділено 17 амінокислот, з яких переважають лізин, аргінін, треонін, метіонін, фенілаланін, лейцин, аспарагінова і глутамінова кислоти, аланін, пролін, цистеїн. Амінокислоти сапропелю в значній мірі входять до складу гумінових кислот. У золі сапропелей присутні макроелементи (кальцій, фосфор, сірка, калій, кремній та ін) і мікроелементи (мідь, марганець, залізо, цинк, кобальт, йод, молібден, фтор, хром та ін), але їх зміст залежить від типової і видової приналежності того чи іншого відкладення. У сапропелях мікроелементи входять до органомінеральні сполуки, сорбируются гелями кремнезему, глинозему, гидроксидами заліза. Активними комплексоутворювачами є гумінові речовини (гумінові кислоти, фульвокислоти). Вони утворюють з мікроелементами розчинні і нерозчинні комплекси [1].
Відповідно до сучасних уявлень за хімічною структурою гумінові речовини на 35-92% складаються з високомолекулярних конденсованих ароматичних сполук, інша частина - аліфатичні органічні речовини. Серед ароматичних складових визначені феноли, Хино-ни, бензойні кислоти і азотовмісні гетероцикли. Аліфатичні складові - це переважно поліефіри. Також до 25% маси гумінових речовин припадає на відносно стійку полисахаридную фракцію. До її складу входять глюкоза, галактоза, манноза, ксилоза, арабиноза, рибоза, рамно-за, фукоза, фруктоза та ін Крім того, гумінові речовини у відносно високої концентрації містять стабільні вільні радикали [2].
Вміст у гумінових речовинах такої великої кількості різних лігандів та зв'язків обумовлює різноманітні ефекти впливу цих речовин на організм тварин. Показано збільшення ефективності процесу окисного фосфорилируют-вання під впливом фульво-і гумінових кислот в дослідах in vitro на мітохондріях печінки щура [3].
Передбачається можливість...
