Зміст:
Введення
. Короткий огляд літератури
.1 Фактори, що визначають молочну і м'ясну продуктивність худоби
.2 Характеристика породи
. Аналіз стану стада худоби в господарстві
.1 Породний, класний і віковий склад стада
.1.1 Породний склад стада
.1.2 Класний склад стада
.1.3 Віковий склад стада
.2 Молочна і м'ясна продуктивність корів
. Річний оборот стада на 2013 рік
.. Рух поголів'я худоби з 01. 01. по 31.12. 2013
.2 План осіменіння корів і телиць
. Завдання з виробництва та продажу продуктів скотарства
.1 Виробництво і продаж молока
.2 Виробництво яловичини в живій масі
.3 План постановки худоби на відгодівлю та його реалізації
.4 Планові завдання з виробництва молока та яловичини
. Годування утримання худоби
.1 Корми для ВРХ та джерела їх надходження
.2 Рівень і тип годівлі тварин
.3 Раціони дійних корів у літній і зимовий період
.4 Особливості годівлі тільних сухостійних корів і нетелів
.5 Технологія утримання дійних корів
. Племінна робота та техніка розведення худоби
.1 Генеалогічна структура стада
.2 Методи розведення
.2.1 Схрещування та гібридизація
.2.2 Техніка розведення худоби
.3 Відбір і підбір стада
Висновок
Список використаної літератури
Введення
Скотарство має найбільше економічне значення у розвитку тваринництва нашої країни. На його частку припадає близько половини всіх доходів, одержуваних від цієї галузі народного господарства. Велика рогата худоба дає більше 99% молока і близько 50% яловичини - головних тваринницьких продуктів харчування населення нашої планети.
Збільшення виробництва високоякісних продуктів скотарства - проблема з роками, не втрачає своєї актуальності, а все більше набуває значення із зростанням населення планети, зокрема нашої країни, задоволення потреб людства в продуктах харчування. У зв'язку з цим розвитку цієї галузі, надається велике народно-господарське значення. Головним напрямком розвитку скотарства в нашій країні є вдосконалення матеріально-технічної бази, що дозволяє перевести галузі на інтенсивний шлях розвитку, суть якого полягає в максимальному виробництві продукції, при найменших трудових і матеріальних витратах. В даний час цілком доведено, що при застосуванні інтенсивних технологій кожна корова в молочному скотарстві здатна давати 3500-4500 л молока.
Крім того, скотарства постачає галузь рослинництва органічними добривами, сприяючи цим підвищенню врожайності сільськогосподарських культур. [2].
Мета цієї курсової роботи є встановлення нинішнього складання та пошук шляхів удосконалення Симентальської породи худоби. Симентальська порода є породою великої рогатої худоби молочного і м'ясного напряму.
Велике значення надається обгрунтовано, зоогігієнічних вимог з будівництва приміщень для утримання великої рогатої худоби, і використання сучасних засобів механізації трудомістких процесів і технічному обладнанню скотарських ферм, що дозволяє створювати комфортні умови і щадні прийоми обслуговування тварин молочного і м'ясного напряму продуктивнос...
