О.В. Чалей
У сучасному мовознавстві спостерігається підвищений інтерес до досліджень семантичних особливостей мовних одиниць і умов їх вживання. У центрі уваги даної роботи знаходиться концепт «смакове сприйняття», що важливо для вивчення природи смакових відчуттів реципієнта, закономірностей, що лежать в їх основі, а також способів вербалізації даних відчуттів.
У цій статті аналізуються прикметники вкусообозначенія eatable, edible, palatable, концептуалізуються оцінку смакових відчуттів в сучасній англійській мові. Досліджувані одиниці володіють схожою семантичної ємністю, з чого випливає, що вони можуть бути взаємозамінні. Таким чином, для виведення значень кожної з одиниць після проведення дистрибутивного аналізу була побудована гіпотеза про сутність відмінностей у значеннях слів eatable, edible, palatable. Дослідження проводиться з опорою на гіпотетико-дедуктивний метод (ГДМ) із застосуванням експерименту.
На першому етапі для проведення експерименту було виявлено більше 2000 слововживань на кожне зі слів, насамперед з тлумачних словників англійської мови, з массмедіального дискурсу, представленого в корпусі текстів (British National Corpus BNC, American National Corpus ANC). Далі зібрані приклади нами редагуються, а саме: висловлювання спрощуються за рахунок заміни конкретної інформації більш загальної.
На наступному етапі відбувається індуктивне узагальнення і формування попередньої вибірки матеріалу, і далі створюється репрезентативна вибірка. У першу чергу, групуються прості речення. Так, з численної групи (500 прикладів) зі словом eatable були відібрані такі приклади: These potatoes are just about eatable now, though they could do with another ten minutes in the oven (з позначенням продукту); Meet people who are looking for eatable Easter baskets recipes (з позначенням їстівних прикрас у кулінарії); What kind of eatable berries grow where you live? (Собозначеніемплодов); Most kinds of creeping things are eatable and are used by the Chinese (собозначениемупотребляемыхвпищуживотных).
Далі групуються приклади зі словом edible: з позначенням їстівних рослин, прикрас в кулінарії; з позначенням придатності предмета в їжу; з позначенням їстівності предмета без небезпеки отруєння; з позначенням їстівного предмета, який зазвичай таким в нормі не є. З групи зі словом palatable були відібрані наступні приклади: з позначенням оптимальної готовності предмета для досягнення необхідних смакових характеристик, з позначенням приємного смаку уживаного предмета, з позначенням комах / тварин, які є їжею для інших тварин.
Далі ми виробляємо заміну вихідної лексичної одиниці в репрезентативній вибірці на її синонім. Наприклад, у вихідному реченні Who invented edible toothpaste? одиниця edible замінена на eatable: Who invented eatable toothpaste? У даному реченні також використовувалося слово palatable: Who invented palatable toothpaste? Таким чином, було отримано велику кількість пропозицій кожної групи зі взаімозамененнимі лексичними одиницями eatable, edible, palatable.
На наступному етапі експериментальна вибірка прикладів пред'являється для оцінки їх правильності або неправильності інформанта - носію мови - з точки зору його мовної компетенції. При роботі з информантами використовувалася шкала оцінок, запропонована дослідником А. Тімберлейком: 1 - acceptable (більшою мірою прийнятно); 2 - marginally acceptable (прийнятно); 3 - rarely possible...
