МІНІСТЕРСТВО АГЕНСТВО МОРСЬКОГО І РІЧКОВОГО ТРАНСПОРТУ
МІНІСТЕРСТВО Державні освітні установи ВИЩОЇ ОСВІТИ
В«Санкт-Петербурзький ДЕРЖАВНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ВОДНИХ КОМУНІКАЦІЙ В»
ГУМАНІТАРНИЙ ФАКУЛЬТЕТ
Кафедра Міжнародного бізнесу, менеджменту і туризму
ЗВІТ ПО ПРАКТИЦІ
ТЕХНОЛОГІЯ І ОРГАНІЗАЦІЯ ПІДПРИЄМСТВА ТУРИЗМУ І
ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА
Місце практики турфірма В«Петербурзький Міський Туристичний ЦентрВ»
ПІБ студента Малишева Марина Андріївна
Санкт-Петербург 2010
Зміст
Вступ
1. Організаційна структура економічної освіти
2. Економічний механізм забезпечення функціонування організації
3. Підсистема планування продажів і маркетингової діяльності
4. Підсистема планування виробничо-господарської діяльності
5. Підсистема планування витрат виробництва
6. Планування організаційно-технічного розвитку підприємства туризму і готельного господарства
7. Система обліку та звітності на турпредприятии
8. Стан фінансово-інвестиційної діяльності турпідприємства
9. Організація планування праці та заробітної плати
Висновок
Список використаної літератури
Введення
Роль туризму в сучасному світі величезна. Він зачіпає всі сфери діяльності сучасного суспільства, але більшою мірою економіку, культуру і соціальне життя.
Сучасний стан туризму в Україні характеризується глибокими і неоднозначними змінами в його організаційній структурі, в спрямованості розвитку, в стані кількісних і якісних параметрів галузі. З одного боку, російський туризм втратив завойовані до середини 80-х років показники за обсягами наданих туристських послуг, особливо в частині внутрішнього туризму, з іншого боку, спостерігається ріст будівництва туристських об'єктів, кількості туристських фірм на всій території країни, збільшення числа виїздів росіян в закордонні подорожі. За прогнозами СОТ, Росія до 2020 року увійде до десятки країн-лідерів з прийому туристів. У зв'язку з цим проблема підготовки туристських кадрів набуває особливої вЂ‹вЂ‹актуальності.
Крім того, постійно зростаюча конкуренція у сфері туристських послуг вимагає підвищення рівня професійної підготовки фахівців галузі з урахуванням її основних особливостей.
Метою практики є знайомство студента з роботою менеджера з продажу.
Для досягнення цілей були визначені наступні завдання:
- розробка кваліфікаційних вимог до посадових обов'язків фахівця з туристським послуг;
- розробити вимоги до різних рівнів обслуговування і визначити класи обслуговування на конкретному туристському підприємстві;
- провести аналіз обслуговування клієнтів на конкретному туристському підприємстві.
1. Організаційна структура економічної освіти
ХАРАКТЕРИСТИКА ПІДПРИЄМСТВА
Турагент - це фізична або юридична особа, яка виступає посередником у продажу сформованих туроператором турів.
Туристична компанія В«Петербурзький Міський Туристичний центр В»ТОВВ« Хеппі Тур В»
ТОВ , або Товариство з обмеженою відповідальністю - це коли один або кілька людей засновують якесь господарське товариство, вносячи в нього статутний капітал, поділений на частки.
Адреси офісів компанії:
В«Петербурзький Міський Туристичний центр В»- м. Маяковська
Адреса: Ліговський проспект, д. 10 оф. 5146
Телефон: 578-18-97
E-mail: pgtc106@rambler.ru
Режим роботи офісів фірми: В«Петербурзький Міський Туристичний центрВ»
Пн. - Пт 11-00 - 20-00 ч.
Зб. 11-00 - 17-00 год
НД - Вихідний
Компанія В«Петербурзький Міський Туристичний центр В»з'явилася 1,5 роки тому. Зараз це невелике підприємство, яке отримало свою популярність завдяки якості своїх послуг і успішної маркетингової діяльності. Рекламу В«Петербурзький Міський Туристичний центрВ» можна побачити в газетах В«МетроВ», В«Балт-ЕкспресВ», журналах - В«СлідопитВ», В«ВояжВ», В«Туризм і відпочинокВ», В«ТурновігаторВ», а так само в Інтернеті. У кожного менеджера напрацьована своя клієнтська база і з кожним місяцем вона збільшується.
У туристському відділі працює 4 менеджера. Таким чином нестачі в кадрах немає, але плинність кадрів досить активна. Причиною цієї плинності є важкий режим роботи менеджерів - 56 робочих годин на тиждень, з одним вихідним.
Це дружний, злагоджений колектив. Кожен з них - професіонал своєї справи. Будь-якій людині, який звернувся в агентство, що не буде відмовлено в послугах. Всі завжди виконується якісно і в строк. За час робо...
