Назва роботи
Моделювання полімеризації - основа регулювання властивостей пакувальних полімерних матеріалів, що використовуються в харчовій промисловості
Перелік використовуваних скорочень
ПММА - поліметилметакрилат
ММА - метилметакрилат
ПС - полістирол
ПЕТФ - поліетілентрефталат
ПП - поліпропілен
DEHP - фталати
ПВХ - полівінілхлорид
ПВДХ - полівінілдіхлорід
МЦ - металлоцени
ГЕ - гель-ефект
полімеризація фероцен математичний моделювання
Зміст
Введення
. Літературний огляд
.1 Сучасні матеріали для упаковки
.2 Будова і властивості поліметилметакрилату
.3 Можливість здійснення синтезу поліметилметакрилату із заданими параметрами
.4 Висновок з проведеного літературному огляду
. Експериментальна частина
.1 Матеріали
.2 Методики експерименту
.2.1 Проведення полімеризації в присутності ферроцена
.2.2 Побудова кінетичних кривих
.2.3 Визначення молекулярно-масових характеристик полімеру
.2.4 Методика здійснення математичного моделювання
.3 Метрологічна обробка експериментальних даних
. Результати експерименту та їх обговорення
Висновок
Висновки
Список використаної літератури
Введення
У сучасній харчовій промисловості, крім якості продукту, важливим фактором високих продажів є яскрава, функціональна упаковка, яка повинна бути безпечною як для навколишнього середовища, так і для здоров'я людини.
Популярні сучасні пакувальні матеріали мають істотний недолік - для додання їм необхідних споживачу властивостей в них додають різні стабілізатори, пластифікатори, смягчители, наповнювачі і т.д.
Небезпечність використання тієї чи іншої упаковки часто викликана саме наявністю даних речовин, їх міграцією в харчові продукти і, відповідно, подальшим надходженням в організм людини, що тягне за собою негативні наслідки для здоров'я, аж до летального результату.
Одним із шляхів вирішення проблеми збільшення екологічності пакувальних полімерів є пошук нових альтернативних матеріалів, здатних замінити сучасні популярні упаковки, які становлять загрозу для здоров'я людини.
Інший шлях вирішення являє собою зміну самого методу завдання полимеру необхідних для упаковки характеристик. Тобто замість використання добавок виробляти синтез в таких макрокінетіческіх умовах, при яких полімер набуває необхідних споживачеві властивості.
Єдино можливою реалізацією даного підходу до теперішнього часу був емпіричний метод - це визначення оптимальних параметрів для синтезу полімерних матеріалів з бажаними властивостями експериментальним шляхом. Даний метод вимагає великих фінансових вкладень і часових ресурсів.
Математичне моделювання полімеризаційного процесу дозволяє перед...
