Зміст
Введення
Структура сучасної біотехнології
Мікробіологічний синтез (МБС)
Промислові процеси за допомогою ферментації
Генна інженерія: досягнення та перспективи. Можливості корекції генотипу при генетичних захворюваннях
Біологічне очищення стічних вод
Трансгенні рослини
Трансгенні тварини
Як перевіряють продукти харчування на наявність в них трансгенних рослин
Список використаних джерел
Введення
Біоінженерія - одне з найсучасніших напрямів науки, що виникло на стику фізико-хімічної біології, біофізики, генної інженерії та комп'ютерних технологій. Серед завдань біоінженерії - створення генетично модифікованих організмів, отримання рекомбінантних білків, що виконують задані функції, і вивчення їх біохімічних і біофізичних властивостей.
Традиційні біотехнології, існуючі вже тисячі років, використовують існуючі в природі мікроорганізми:
для виробництва продуктів харчування (хлібопечення, виробництво молочнокислих продуктів);
для виробництва алкогольних напоїв (пивоваріння, виноробство);
для виробництва промислових товарів (шкіряне, текстильне виробництво);
для підвищення родючості грунтів (використання органічних і зелених добрив).
Структура сучасної біотехнології
Сучасна біотехнологія включає ряд високих технологій, які базуються на останніх досягненнях екології, генетики, мікробіології, цитології, молекулярної біології. У сучасній біотехнології використовуються біологічні системи всіх рівнів: від молекулярно-генетичного до биогеоценотического (біосферного); при цьому створюються принципово нові біологічні системи, що не зустрічаються в природі.
Біологічні системи, що використовуються в біотехнології, разом з небиологическими компонентами (технологічне обладнання, матеріали, системи енергопостачання, контролю та управління) зручно називати робочими системами.
До основних розділів сучасної біотехнології належать: мікробіологічний синтез, клітинна інженерія та генна інженерія.
Сучасна біотехнологія покликана вирішити наступні завдання:
Промислове виробництво продуктів харчування, в першу чергу, білків і незамінних амінокислот.
Підвищення родючості грунтів, виробництво біологічно активних речовин для потреб сільського господарства.
Виробництво лікарських препаратів і біологічно активних речовин, що підвищують якість життя людей.
Використання біологічних систем для виробництва та обробки промислової сировини.
Виробництво дешевих і ефективних енергоносіїв (біопалива).
Використання біологічних систем для утилізації відходів різного характеру, біологічного очищення стічних вод.
Створення організмів із заданими властивостями.
Мікробіологічний синтез (МБС)
Мікробіологічним синтезом називається синтез найрізноманітніших речовин за допомогою мікроорган...
