АНОТАЦІЯ
Тема дипломної роботи «Облік, аналіз і контроль організації харчування учнів на прикладі Торезького професійного ліцею» містить 99 сторінок, 23 таблиці, 17 формул, 28 малюнків, 30 посилань на нормативні та літературні джерела.
Актуальність теми: організація харчування учнів є одним з основних напрямків діяльності професійно-технічних навчальних закладів, що неможливо без продуктів харчування.
Мета дипломної роботи: отримання теоретичних і практичних навичок з організації бухгалтерського та складського обліку та проведення аналізу продуктів харчування, а також вивчення основних процедур внутрішнього і зовнішнього контролю операцій по продуктах харчування.
У роботі розглядаються основні питання, пов'язані із законодавчим регулюванням операцій по продуктах харчування, їх відображенням в аналітичному і синтетичному обліку, проведенням аналізу організації, надходження та руху продуктів харчування, здійснення інвентаризації та контрольно-ревізійної перевірки даного об'єкта обліку, а також напрями вдосконалення обліку продуктів харчування.
Об'єкт дослідження: Торезький професійний ліцей
ВСТУП
Бухгалтерський облік в бюджетних організаціях має свої специфічні особливості, обумовлені законодавством, інструкцією з бухгалтерського обліку в установах і організаціях, що перебувають на бюджеті, нормативними документами з обліку та звітності в бюджетних організаціях, галузевої їх специфікою. До цих особливостей потрібно віднести:
-організацію обліку в розрізі статей бюджетної класифікації;
контроль виконання кошторису витрат;
виділення в обліку касових і фактичних витрат;
галузеві особливості обліку в установах освіти.
Специфічні особливості обліку продуктів харчування в бюджетних організаціях викликають необхідність доповнити спільні завдання бухгалтерського обліку більш конкретними, як, наприклад, точне виконання затвердженого кошторису за кодом 1133 «Продукти харчування», дотримання фінансово - бюджетної дисципліни з оприбуткування, обліку та списання продуктів харчування. Все вищевикладене підтверджує актуальність теми цієї роботи, визначило її мету і завдання.
Метою дипломної роботи є вивчення обліку, аналізу та контролю продуктів харчування в бюджетних організаціях (на прикладі Торезького професійного ліцею).
Для досягнення поставленої мети були визначені наступні завдання:
вивчити за нормативними матеріалами і даними літератури основи ведення бухгалтерського обліку в бюджетних організаціях на сучасному етапі;
проаналізувати окремі аспекти обліку продуктів харчування;
виконати аналіз і контроль виконання кошторису витрат за кодом 1133 «Продукти харчування».
1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ОБЛІКУ ТА АНАЛІЗУ РУХУ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ У БЮДЖЕТНИХ УСТАНОВАХ
.1 Моніторинг сфери професійно-технічної освіти в Україні
В Україні підготовку кваліфікованих робітників по 35 напрямам і видам господарської діяльності для всіх галузей економіки здійснюють 993 професійно-технічних навчальн...
