Введення
сиропу (Sirupi) називаються препарати, що надають собою концентровані розчини цукру у воді і перебродивших ягідний соках, а також суміші їх з розчинами лікарських речовин, настоянками і екстрактами. Це густуватої внаслідок високого вмісту в них цукру (до 64%) прозорі рідини із запахом і смаком речовин, що входять до їх складу. Для приготування сиропів застосовується цукор вищого очищення - рафінад, який містить не менше 99,9% сахарози в перерахунку на суху речовину і не більше 0,4% води.
З визначення, яке було вище дано сиропів, випливає, що вони можуть бути розділені на дві групи. До першої групи належать сиропи, які застосовуються виключно як засобу, що виправляють смак. Такими будуть, насамперед, сироп, іменований ГФХ «цукровим», а також всі фруктовоягодние сиропи. Ці сиропи самі по собі лікарськими засобами не є, але входять як смакові компоненти в ліки, що відпускаються аптеками, або, що не менш важливо, служать основою для приготування більш складних препаратів - другої групи сиропів, які можна назвати лікарськими, оскільки вони містять ті чи інші лікарські засоби.
До смаковим сиропів відносять цукровий сироп (Sirupus sacchari), вишневий сироп (Sirupus Cerasi), малиновий сироп (Sirupus Rubiidaei), мандариновий сироп (Sirupus Citri unshii).
До лікарських сиропів відносять алтейний сироп (Sirupus Althaeae), ревеню сироп (Sirupus Rhei), солодковий сироп (Sirupus Glycyrrhizae), пертуссин (Pertussinum), сироп шипшини (Sirupus fructi Rosae), сироп алое з залізом (Sirupus Al?? cum ferro).
При випробуванні в усіх сиропах визначають щільність, а при вказівках ГФХ перевіряють на важкі метали, крохмальну патоку, сірчистий ангідрид, барвники.
. Техніко-економічне обгрунтування
Основне призначення сиропів - приховувати неприємний смак основних лікарських речовин. У цьому відношенні вони є незамінними складовими компонентами ліків, що прописують дітям.
Ліки у вигляді сиропу зручно давати дітям - їх відносно просто дозувати, легко ковтати дітям, на відміну від таблеток або капсул, дитячі сиропи володіють приємним смаком і запахом.
Вираженими лікарськими властивостями володіє повною мірою шипшина зморшкуватий, а також травневий, або, як його ще називають, корічний. Плоди дикорослої рослини є основним вітамінним сировиною для фармацевтичних заводів. Сироп шипшини є одним з найпоширеніших лікарських сиропів. Він являє собою в'язку темно-коричневу рідину з солодким смаком.
Сироп шипшини є відмінним вітамінним засобом, він має на організм загальнозміцнюючу дію, має протизапальні властивості, а також жовчогінну дію (його прописують при застійних явищах у жовчному міхурі).
Сироп шипшини містить велику кількість вітамінів (особливо С і P), а також дубильні речовини, пектини, органічні кислоти (головним чином лимонну і яблучну) і ефірні масла. Сироп шипшини має імуностимулюючу дію і покращує мозковий кровообіг. Він корисний для профілактики гіповітамінозів, при нестачі апетиту, при перевтомі і стресі. Це відмінне полівітамінний засіб.
Середній вміст аскорбінової кислоти в плодах шипшини, що надходять на вітамінні заводи, становить 1200-1500 мг% на суху речовину плодів. Крім аскорбінової ки...
