Приватна установа освіти
БІП - Інститут правознавства
ЗАТВЕРДЖУЮ
Керівник
________ _________________
«___» ______________ 2013р.
ЗВІТ
Про проходження ознайомчої практики на базі Чуо «БІП - Інститут правознавства»
Підготувала
Студентка 2 курсу, 1 групи, денна форма навчання
Економіко-правовий факультет
ЕіУП Мартуновіч Н.І.
Керівник
від «БІП - Інститут правознавства»
старший викладач Ушакова Е.С.
Мінськ +2013
Зміст
Введення
. Організаційно-юридична характеристика підприємства
. Характеристика продукції
. Економічні показники діяльності підприємства
. Структура підприємства
. Функції виробничих і допоміжних служб
. Функції економічних і маркетингових служб
. Система оплати праці та матеріального заохочення
Висновок
Індивідуальне завдання
Список використаних джерел
Програми
Введення
Ознайомча практика проходить на комунальне унітарне виробниче підприємство «Мінскхлебпром» (далі-КУП «Мінскхлебпром»), яке в даний час на товарному ринку м Мінська є монополістом з виробництва хлібобулочних виробів і одним з основних виробників кондитерських виробів.
Метою практики є закріплення отриманих теоретичних знань, їх поглиблення, систематизація, розширення.
Завдання практики:
вивчення основних форм і методів господарювання на підприємстві;
ознайомлення зі структурою управління підприємства, організацією виробничого процесу, кількістю і якістю виробленої продукції (робіт, послуг);
ознайомлення з механізмом реалізації макрозавдання країни на мікрорівні конкретного підприємства;
вивчення організаційних принципів управління підприємством, кадрової політики в умовах ринку;
формування у студентів первинних організаційних навичок, економічного та управлінського мислення;
оволодіння навичками самостійного дослідження, аналізу економічного стану підприємства.
У даному звіті розглядаються різні аспекти діяльності сучасного підприємства, включаючи організаційні, економічні, маркетингові та ін. на прикладі КУП «Мінскхлебпром».
1. Організаційно-юридична характеристика підприємства
Мінське виробниче об'єднання хлібопекарської промисловості створено в 1972 р Він був перейменований в Республіканське виробниче унітарне підприємство (РУП) «Мінскхлебпром» в 2001р згідно з наказом Комітету по хлібопродуктах при Мінсільгосппроді Республіки Білорусь № 29 від 26.04.2001 г.слід зміна відбулася в 2004 р, яке було пов'язане з передачею з республіканської в комунальну власність м Мінська (розпорядження Президента Республіки Білорусь від 08.11.2004 р № 291рп).
Підприємство знаходиться: 220600, г. Минск, ул. Вітебська, 17.
Мінський міський виконавчий комітет є засновником підприємства, а органом управління є ГПО «Управління харчової промисловості Мінміськвиконкому» (ГПО «Мінскгорпіщепром»).
Підприємство щодня виробляє
· від 320 до 330 тонн хлібобулочних;
· 25-30 тонн кондитерських виробів.
Спочатку виробнича потужність заводу складає 65 тонн на добу. Після проведеного будівництва і технічного переозброєння були внесені зміни, які призвели до збільшення потужності до 100 тонн.
За проектом виробнича потужність заводу складає 65 тонн на добу, проте в процесі проведеного будівництва і технічного переозброєння були внесені зміни, після яких потужність збільшилася до 100 тонн. Цей завод, один з перших в республіці, освоїв і змонтував тунельні печі імпортного виробництва.
Середньооблікова чисельність працюючих на підприємстві досягла 3 153 осіб в 2012р.
КУП «Мінскхлебпром» включає в себе:
· 7 хлібозаводів;
· територіально відокремлених структурних підрозділи;
· ремонтно-механічний завод;
· санаторій «Журавушка»;
· 3 висотних гуртожитку;
· мережу фірмових ма...
