Введення
Метою більшості турфірм є ведення прибуткового і тривалого бізнесу. Для досягнення даної мети компаніям необхідно виробляти той товар або послугу, який задовольняв би потреби потенційних покупців і тим самим забезпечував би збільшення бізнесу. Планування туристського продукту - це важливий компонент у розвитку прибуткового і тривалого бізнесу. Основним складовим у плануванні туристського продукту є розрахунок собівартості турпродукту.
Планування собівартості являє собою систему, яка буде показувати величину витрат, що включаються до складу собівартості туристського продукту.
Метою планування собівартості туристського продукту є визначення рівня прибутку і, як наслідок, можливостей виробничого і соціального розвитку організації.
Актуальністю даної роботи полягає в тому, що в умовах ринкової економіки процес формування собівартості продукції важко переоцінити. Основною метою будь-якого промислового комерційного підприємства є отримання максимального прибутку, що не що інше, як різниця між отриманими коштами за відвантажену продукцію і витратами на їх виробництво і продаж. Таким чином, витрати підприємства безпосередньо впливають на формування обсягу прибутку. Чим менша собівартість виробленої продукції, тим більше конкурентоспроможно підприємство, доступнішим продукція для споживача і тим відчутнішими економічний ефект від її продажу.
. Практична частина
Завдання №1
Таблиця 1.1.- Коефіцієнти
МатеріалиПотребность потребітеляЗаключено договоровФактіческіе поставкіКоеффіціент забезпечення плановий,% Коефіцієнт виконання договору,% Коефіцієнт забезпечення фактичний, %Мука9090851009494,4Яйца1000011000900011081,890Маргарин4550351117078Сахар125100901119072Соль460450370808280
Таблиця 1.2.- Борошно
ПоставщікіПо договоруФактіческіе поставкіОтклоненія Коефіцієнт виконання договірних зобов'язань,% Хлібокомбінат № 13025-583Хлебопром40400100Мелкооптовая фірма20200100ітог9085-594,3
Таблиця 1.3.- Яйця
ПоставщікіПо договоруФактіческіе поставкіОтклоненія Коефіцієнт виконання договірних зобов'язань,% Челябінська птіцефабріка500050000100Чебаркульская птіцефабріка40004000-100075Мелкооптовая фірма20001000-100050Ітог110009000-200075
Таблиця 1.4.- маргарин
ПоставщікіПо договоруФактіческіе поставкіОтклоненія Коефіцієнт виконання договірних зобов'язань,% Челябінський майонезний завод4030-1075Коркінскій молочний завод ---- Чебаркульском молочний завод105-550Ітог5035-1562,5
Таблиця 1.5.- Цукор
ПоставщікіПо договоруФактіческіе поставкіОтклоненія Коефіцієнт виконання договірних зобов'язань,% Волоконовський цукровий завод8070-1087,5Оптовая фірма20200100Ітог10090-1093,75
Таблиця 1.6.- Сіль
ПоставщікіПо договоруФактіческіе поставкіОтклоненія Коефіцієнт виконання договірних зобов'язань,% Пермський завод400300-10075Оптовая фірма507020140ітог450370-80107,5
. Забезпеченість підприємства матеріальними ресурсами на підставі укладених договорів:
З таблиці № 1.1 видно, що договори з постачальниками були укладені з похибками. Борошно замовлена ??в точності з потребою споживача, чого не можна сказати про яйця, маргарині, цукрі і солі. Яєць замовлено на 1000 шт. більше, ніж потрібно, маргарину - на 5 тн. більше, цукру ж навпаки замовлено в нестачі на 25тн., солі замовлено на 10 кг менше, ніж потрібно.
. Виконання договірних зобов'язань постачальниками:
Борошно - З таблиці № 1.2 видно, що коефіцієнт виконання договірних зобов'язань хлібокомбінату № 1 виконано всього на 83%, в той час, як постачальники хлебопрома і дрібнооптової фірми виконують договір на 100%. Тому підсумковий коефіцієнт виконання договірних зобов'язань дорівнює 94,3%.
Яйця - на підставі таблиці № 1.3 видно, що коефіцієнт виконання договірних зобов'язань Чебаркульской птахофабрики недовиконаний на 25%, дрібної оптової фірмою на 50%. Челябінська птахофабрика виконує договірні зобов'язання на 100%. Підсумковий коефіцієнт виконання договірних зобов'язань дорівнює 75%.
Маргарин - З таблиці № 1.4 видно, що обидва постачальника недобросовісно виконують договір. Челябінський майонезний завод виконує договір на 75%, а Чебаркульском молочний завод на 50%, замість покладених 100%. Тому підсумковий коефіцієнт виконання договірних зобов'язань дуже низький, і дорівнює 62,5%.
Цукор - З таблиці № 1.5 видно, що Волоконовський цукровий завод недовиконує договір на 12,5%, в той час, як Оптова ...
