Введення
Харчова промисловість - сукупність галузей, що виробляють продукти харчування, відноситься до першорядних сферам життєзабезпечення та у сталому розвитку економіки країни займає одне з головних місць. Виробництво продуктів харчування є інтенсивно розвиваються сектором в обробній промисловості Казахстану. За останні чотири роки відзначено збільшення зростання фізичного обсягу - від 108,7 до 110,7% на рік. Виробництво продовольчої продукції в 2004 р досягло 356,0 млрд тенге, що склало майже одну четверту частину в структурі обробної промисловості.
В умовах інфляції більш стрімкий, щодо інших галузей, зростання цін на продукти харчування пояснюється їх першорядної важливістю і необхідністю. За темпами їх підвищення харчова промисловість слід за галузями природних монополій.
Розвиток вітчизняної харчової промисловості, перетворення її в високоефективний і високоприбутковий сектор економіки є головним чинником забезпечення продовольчої безпеки країни і зачіпає інтереси всієї економічної системи держави.
Харчова промисловість відіграє значну роль у розвитку сільського господарства і суттєво впливає на розвиток суміжних галузей таких, як електроенергетика, транспорт, виробництво пакувальних матеріалів. Вона має ключове значення у формуванні соціального добробуту населення.
Збільшення виробництва продовольчих товарів і регулярне постачання ними населення у вирішальній мірі залежать від науково обґрунтованої політики у сфері агропромислового комплексу (АПК), відносини держави до вирішення проблем забезпечення продовольчої безпеки країни. Переробна промисловість налічує понад 30 галузей, що випускають відрізняється один від одного продукцію. Різноманітність сировини (сотні видів) і виготовлені з нього продукти (тисячі різновидів) обумовлюють неминучість використання багатьох принципово різних технологій, типів машин і апаратів, номенклатура яких налічує кілька тисяч одиниць.
Виходячи з основних тенденцій і соціально-економічних вимог, що пред'являються до розвитку харчового підкомплексу АПК республіки, в перспективі необхідно: підвищити технічний і технологічний рівень виробництва; створювати нові види продукції; покращувати споживчі якості продуктів харчування; збільшувати випуск харчової продукції з високим ступенем готовності до вживання. Вирішення цих основних завдань можливе на основі впровадження досягнень науки і техніки по найважливіших напрямках науково-технічного прогресу в галузі виробництва, зберігання і переробки харчової продукції.
Метою даного огляду є аналіз сучасного стану харчової промисловості та її окремих пріоритетних галузей.
1. Загальні відомості про підприємство
Гормолзавод ТОО - Астана
Про компанію Гормолзавод ТОО
Рік заснування: тисяча дев'ятсот п'ятьдесят два
Чисельність персоналу: 30 чоловік
Пропонована продукція/послуги:
Молоко пастеризоване, Молоко свіже, Сливки свіжі, Сметана, Масло вершкове свіже, Молоко, молочні та кисломолочні продукти. Вершкове масло, вершки, сметана, Кефір, ряжанка, йогурт, кисле
Напрям:
Продукти харчування, напої, тютюн lt; # 262 src= doc_zip1.jpg / gt;
4. Охорона праці і техніка безпеки
Охорона праці і техніка безпеки - це комплекс методів, розроблених і спрямованих на охорону здоров'я та безпеки співробітників підприємств в процесі виконання ними їхніх робочих обов'язків у робочий час, а також при роботі співробітників з різним обладнанням.
Техніка безпеки - це комплекс заходів організаційно-технічного характеру, які спрямовані на створення безпечних умов праці на підприємстві, дозволяючи знизити або виключити виробничий травматизм. Для цього перевіряють справність діючого обладнання, захисних пристосувань до машин, верстатів, нагрівальним установкам. Оптимізують з метою безпеки умови роботи, забезпечуючи хорошу освітленість робочих місць і виробничих приміщень, хорошу вентиляцію, своєчасне видалення пилу і відходів виробництва, підтримку нормальної температури в приміщеннях. Особою, відповідальною за виконання умов безпеки праці на підприємстві, проводиться інструктаж з правил техніки безпеки на підприємстві в цілому і при роботі з конкретним обладнанням, навчання персоналу і перевірка знань про правила безпеки. Також охорона праці на підприємстві включає в себе забезпечення персоналу інструкціями з техніки безпеки, оснащення робочих місць плакатами та наочними посібниками по роботі з обладнанням та зображеннями, візуалізується найбільш небезпечні місця на виробництві та дії, що запобігають виробничий травматизм.
Щоб...
