Зміст
Введення. Організація управління на підприємствах сфери сервісу
.1Особенності організації управління на підприємствах сфери сервісу
1.2Распределеніе обов'язків по виконанню економічних завдань між фахівцями підприємства сервісу
.3Целі, завдання, структура управління СПбГУСЕ
II Організація і управління підприємством
.1 Організація діяльності салону взуття «Шу Дизайн»
.2 Автоматизація управління підприємством сервісу
.3 Сучасні засоби організації бізнесу
.4 Планування діяльності підприємства «Шу Дизайн»
.5 Податкове планування на підприємстві «Шу Дизайн»
.6 Статистичні матеріали з планування Ленінградської області
.7 Організація бухгалтерського обліку на підприємстві «Шу Дизайн»
.8 Управління персоналом на підприємстві «Шу Дизайн»
.9 Майно підприємства (склад і джерела його поповнення, ефективність його використання)
.10 Організація нормування та оплати праці на підприємстві «Шу Дизайн»
.11 Інвестиції (сутність, значення для підприємства, оцінка їх економічної ефективності, формування бізнес-плану розвитку підприємства)
.12 Організація аналітичної роботи на підприємстві
.13 Керування якістю на підприємстві (по галузях)
2.14 Формування цін на взуттєві вироби
.15 Фактори, що зберігають якість взуття
Висновок
Список використаної літератури
Введення
Навчальна практика спрямована на закріплення і поглиблення знань, практичних навичок, вироблення професійних умінь, формування уявлення про умови, специфіці діяльності непродовольчих торговельних підприємств у системі ринкових відносин.
Об'єктом для дослідження є салон взуття «Шу Дизайн», який реалізує в м.Санкт-Петербург різні види і групи взуття, в тому числі і шкіряне взуття.
Найважливішим напрямком діяльності торгівлі щодо вдосконалення асортименту є контроль над виконанням укладених договорів поставки, які повинні бути спрямовані на найбільш повне задоволення попиту населення, на своєчасну, ритмічну поставку товарів у торговельну мережу. При покупці взуття в магазинах покупці, насамперед, керуються зручністю взуття та якістю її виготовлення. Велику роль сьогодні відіграє сервіс в місцях продажу і репутація самого магазину. Визначальним фактором вибору магазину є асортимент, його широта і різноманітність. Аналіз асортименту товарів має не тільки наукове, а й велике практичне значення. В останні роки виняткову актуальність набула проблема постійного та ефективного вдосконалення асортименту товарів, підвищення ступеня його відповідності потребам, купівельному попиту, вимогам ринку. Невідповідність асортименту та якості товарів запитам і вимогам населення, як відомо, завдає великої шкоди. Тому питання асортименту товарів все більш привертають до себе увагу. У зв'язку з цим, в умовах жорсткої конкуренції, для торгового підприємства важливо правильно вибрати асортиментну політику, а також більш повно задовольнити зрослі вимоги населення в конкурентоспроможної взуття високої якості.
Метою даної роботи є:
) ознайомлення з організаційно-виробничою структурою підприємства;
) вивчення основних операцій усередині підприємства;
) питання формування якості взуття;
) складання бізнес-плану магазину взуття «Шу Дизайн» в м.Санкт-Петербург.
Предметом дослідження є бізнес-планування діяльності підприємства.
Об'єктом дослідження є магазин взуття «Шу Дизайн» г. Санкт-Петербург.
У теоретичній частині розглянуті питання організації управління на підприємствах сфери сервісу і розподіл обов'язків з виконання економічних завдань між фахівцями підприємства сервісу, а так же зазначені цілі, завдання, структура управління СПбГУСЕ.
У практичній частині розглянуті питання сучасних засобів організації бізнесу, податкове планування, автоматизація управління підприємством, організація бухгалтерського обліку, інвестиції, аналітична робота на підприємстві та ін .. Так само наведені статистичні матеріали з планування Ленінградської області і сучасні засоби організації бізнесу на великому підприємстві «Труд», яке випускало кінцеву продукцію, спец. одяг.
I. Організація управління на підприємствах сфери сервісу
1.1 Особливості організації управління на підприємствах сфери сервісу
Головне завдання організації обслуговування населення - це розробка і впровадження раціональних форм і методів обслуговування.
Раціонально організувати процес обслуговування, повніше задовольн...
