Введення
У курсовій роботі розглядається створення бази даних ресторану, розрахованої на роботу з клієнтами та ведення обліку продуктів приготування, а також для забезпечення порядку в і виконання всіх завдань поставлених виконуючому персоналу. База даних може містити засоби, що дозволяють кожному з користувачів оперувати тільки тими даними, які входять у його компетенцію. У результаті взаємодії даних, що містяться в базі, з методами, доступними конкретним користувачам.
З ростом чисельності ресторанів стрімко посилюється і конкуренція, що неминуче призводить до необхідності ефективно і раціонально використовувати наявні ресурси. У цих умовах для успішного ведення бізнесу необхідно інвестувати в засоби та інструменти його підтримки та розвитку. Один з основних інструментів розвитку ресторанного бізнесу - це автоматизація роботи ресторану.
Система, яка автоматизує прийом замовлень, значно прискорює цей процес. З моменту передачі замовлення офіціантові до повної його готовності і подачі клієнту відбувається цілий цикл маніпуляцій всередині автоматизованої системи. І головна перевага даної системи - можливість охопити велику кількість відвідувачів, що не змушуючи надмірно довго чекати. Усередині налагодженого механізму персоналу набагато зручніше працювати, не зациклюючись на дрібницях, які здатна обробити машина без участі людини.
База даних ресторану або сучасна система автоматизації ресторану - це система управління рестораном, багатофункціональна і легко модернізована. Метою автоматизації є підвищення ефективності управління рестораном і прискорення обслуговування.
Значна частка успіху складається з відмінного сервісу та оперативної роботи персоналу. Саме можливості автоматизації ресторану дозволяють оптимально поєднувати швидкість і якість.
Очевидні незаперечні переваги автоматизованого ресторану перед іншими подібними закладами:
- висока якість сервісу і швидкість обслуговування клієнтів;
- абсолютний контроль всіх процесів від моменту прийому замовлення до його реалізації.
- завдяки системі автоматизації ресторану з'являється можливість виключити трудомісткі операції з обліку, забезпечити гнучке управління політикою знижок і бонусів.
Таким чином, в результаті автоматизації підприємства ресторатор має можливість постійно підвищувати конкурентоспроможність, рентабельність свого бізнесу.
Вибір системи управління базами даних (СУБД) є одним з важливих етапів при розробці додатків баз даних. Обраний програмний продукт повинен задовольняти як поточним, так і майбутнім потребам підприємства, при цьому слід враховувати фінансові витрати на придбання необхідного обладнання, самої системи, розробку необхідного програмного забезпечення на її основі, а також навчання персоналу. Крім того, необхідно переконатися, що нова СУБД здатна принести підприємству реальні вигоди. Очевидно, найбільш простий підхід при виборі СУБД заснований на оцінці того, якою мірою існуючі системи задовольняють основним вимогам створюваного проекту інформаційної системи. Можна виділити кілька груп критеріїв:
реалізовані режими роботи з БД ресторану і максимальне число користувачів одночасно звертаються до бази, таких як замовник, бухгалтер, кухар;
модель даних (передбачені типи даних, засоби пошуку, реалізація мови запитів, засоби підтримки цілісності бази даних);
особливості розробки додатків (засоби проектування, підтримка великої кількості національних мов, можливості розробки Web-додатків, підтримувані мови програмування);
продуктивність (Рейтинг TPC (Transactions per Cent) т. е. ставлення кількості запитів, що обробляються за якийсь проміжок часу, до вартості всієї системи, можливості паралельної обробки даних, можливості оптимизирования запитів);
надійність (збереження інформації при збоях, забезпечення захисту даних від несанкціонованого доступу);
вимоги до робочого середовища (мінімальні вимоги до обладнання, максимальний розмір пам'яті, операційні системи, під управлінням яких здатна працювати СУБД);
необхідний рівень кваліфікації персоналу ресторану;
Поточна БД буде реалізована в реляційної СУБД MS Acсess. Оскільки даний програмний продукт, підходить по всіх виділених нами критеріям.
. Передпроектне обстеження
1.1 Опис предметної області
У даному курсовому проекті як предметної області розглядається автоматизація роботи ресторану. Створювана база даних має певні сутності.
