ВСТУП
Сушка це процес видалений з матеріалу волога, что забезпечується ее випаровуваності та відведенням парі, что утворюється.
видалений Волога з твердих и пастоподібніх матеріалів здешевлює їх транспортування и надає їм певні Властивості, а такоже спріяє Зменшення корозії апаратури. Волога можна відаляті механічнімі способами віджімання, центрифугування, відстоювання. Прото цімі способами волога віддаляється частково, ретельніше видалений волога здійснюється путем теплової сушки. Найбільш Ширшов пошірені в хімічній технології конвективних и контактним методом сушіння. При конвектівній сушці тепло передається від теплоносія до поверхні вісушуваного матеріалу. Як теплоносії Використовують Повітря, інертні гази, димові гази. При контактній сушці тепло вісушуваному матеріалу передається через перегородку, что обігрівається, дотичність з матеріалом. Декілька рідше одного застосовують радіаційну сушку (інфрачервонім промінням) i сушку ЕЛЕКТРИЧНА Струмило (вісокої або ПРОМИСЛОВОЇ частоти). Методи сушіння сублімацією з Скиданом Тиску знаходять обмеженності! Застосування в хімічній промісловості. За фізічній суті сушка є складаний діфузійнім процесом. Его ШВИДКІСТЬ візначається швідкістю діфузії Волога з глибино частин матеріалу до поверхні, а потім в Навколишнє середовище. Видалений Волога при сушці Включає НЕ Тільки перенесеного матеріалу, альо и перенесеного тепла, таким чином є теплообміннім и масообміннімі процесами.
У хімічній промісловості, де технологічні Процеси протікають в основному в рідкій фазі, кінцеві продукти мают вид або паст, або зерен, крихти, пилку. Це обумовлює вибір відповідніх методів сушіння. br/>
1 Теоретичні основи процеса Сушіння
1.1 Статика Сушіння
Сушіння є й достатньо складаний технологічним процесом, перелогових від великого числа чінніків. У всех випадка при сушінні відаляється легколетючій компонент (органічний Розчинник, вода). Отже Сушіння - це процес видалений з матеріалу волога, что забезпечується ее випаровуваності и видалений водяної парі, что утворюється. Цею процес может проходити позбав ЯКЩО ТИСК парі над поверхнею матеріалу больше чем у оточуючім середовіщі. У сушарки конвективного типу сушильний агент служити не Тільки тепло-та волого носієм, альо ї транспортуючім СЕРЕДОВИЩА для матеріалу, что віпарівся.
Статика Сушіння встановлює зв'язок между початкова та кінцевімі параметрами Речовини, что пріймають доля у процесі на Основі рівнянь теплового та матеріального балансів. За помощью статики Сушіння візначають витрати агенту Сушіння та тепла необхідного для процеса.
Механізм конвективного Сушіння можна навести таким чином. При введенні волога тіла у нагрітій газ Триває перенесення тепла до поверхні матеріалу, что обумовлення різніцею температур между ними, нагрів его и випаровуваності волога. При цьом підвіщується парціальній ТИСК Поблизу поверхні тіла, что приводити до переносу парі Волога до оточуючого середовища. У результаті випаровуваності Волога з поверхні и відведення утвореної парі вінікає Градієнт концентрацій волога у матеріалі, что є Рухом силою внутрішнього переміщення ее з глибино шарів до поверхні випаровуваності. При переміщуванні Триває погіршення зв'язку Волога з матеріалом, что потребує Додатковий витрат ЕНЕРГІЇ зверх тій, что Необхідна для пароутворення. Тому ШВИДКІСТЬ процеса Сушіння поклади від характеру або форми зв'язку Волога з сухою Речовини матеріалу.
Академіком П.А.Ребіндером булу розроблено фізічно обгрунтована Класифікація форм зв'язку Волога з матеріалом: хімічна, фізико-хімічна (адсорбційна и осмотичності) i фізико-механічна. Хімічно зв'язана волога подає собою воду гідратів, что міцно зв'язана з Речовини у вігляді гідроксільніх іонів. Як правило, хімічно зв'язана волога у процесі Сушіння НЕ виходе. Адсорбційно зв'язана волога з'являється при адсорбції молекул парі з оточуючого середовища под вплива молекулярного силового поля на зовнішній та внутрішній поверхнях Речовини. Причиною осмотичного зв'язку є осмотичності ТИСК, что обумовлює діференційну дифузію води з оточуючого середовища Скрізь напівпронікліву Оболонков. Волога Фізико-механічного зв'язку подає собою рідіну, что находится у порах та капілярах матеріалу, и рідіну змочуваності, что пріліпнула до поверхні тіла при Дотик з нею. Зв'язок капілярної Волога з каркасом твердого тіла обумовлення адсорбційнім зв'язком полі молекулярного кулі Поблизу стінок капіляру.
У промісловості при сушінні мают на меті видалений волога, что зв'язана фізико-механічнім способом. Если Рідина знаходится у контакті з газом то ее пара буде змішуватіся з ним з Утворення однорідної Суміші. Повне насічення газу парою Рідини Відбудеться тоді, коли їх парціальній ТИСК у газовій Суміші таборі рівнім пружності парі при Цій температурі [5].
1.2 Кінетіка процеса Суш...
