промисловості.
Решта зустрічаються на практиці показники собівартості можна підрозділити за такими ознаками:
по складом врахованих витрат - цехова, виробнича, повна собівартість;
по тривалості розрахункового періоду - місячна, квартальна, річна, за ряд років;
за характером даних, що відбивають розрахунковий період, - фактична (звітна), планова, нормативна, проектна (кошторисна), прогнозована;
За масштабами охоплюваного об'єкта - цех, підприємство, група підприємств, галузь, промисловість і т.п. [17, с. 25]
1.4 Шляхи зниження виробничої собівартості на підприємстві
Зниження витрат на виробництво продукції є однією з найважливіших завдань підприємства. Слід мати на увазі, що зниження собівартості продукції - це не одноразовий акт, а повсякденний процес, що вимагає системного підходу і єдиного управління. Це обумовлюється тим, що собівартість є узагальнюючим показником всіх видів витрат на одиницю продукції - трудомісткості, фондомісткості, енергоємності. Методи зниження витрат визначаються їх характером. Наприклад, зниження трудомісткості зазвичай вимагає технічної озброєності праці, а зниження матеріаломісткості - впровадження нових технологій. У таблиці 1 показані основні шляхи зниження собівартості продукції.
Таблиця 1 - Шляхи зниження собівартості продукції
Фактори, що обумовлюють зниження собівартості продукціі1.Повишеніе технічного рівня проізводства1.1 Механізація та автоматизація виробничих процесів 1.2 Вдосконалення конструкції і технічних характеристик виробів 1.3 Підвищення якості продукції 1.4 Впровадження нових видів матеріалов2. Поліпшення організації виробництва труда2.1 Удосконалення управління та організації праці 2.2 Покращення матеріально-технічного забезпечення 2.3 Скорочення втрат від брака3. Зміна обсягу і структури виробничої продукціі3.1 Скорочення умовно-постійних витрат 3.2 Поліпшення використання основних виробничих фондів 3.3 Удосконалення номенклатури та асортименту продукціі4. Економія матеріальних ресурсов4.1 Економія сировини і матеріалів 4.2 Економія паливно-енергетичних ресурсів 4.3 Удосконалення структури енергетичного баланса5. Удосконалення організації заробітної плати5.1 Зменшення частки заробітної плати в собівартості продукції 5.2 Підвищення продуктивності праці 5.3 Поліпшення оплати труда6. Скорочення адміністративно-управлінських расходов6.1 Удосконалення структури кадрового складу підприємства 6.2 Підвищення механізації управлінської праці 6.3 Зменшення чисельності адміністративно-управлінського персонала7. Усунення непродуктивних потерь7.1 Скорочення втрат робочого часу 7.2 Ліквідація шлюбу 7.3 Підвищення ритмічності виробництва 7.4 Усунення розкрадання матеріалів
При управлінні діяльністю по зниженню собівартості необхідно виходити, перш за все, з виявлення резервів, необхідних для цього. Слід розрізняти виробничі та поточні резерви.
Виробничі резерви передбачають створення у виробничому плані оптимального рівня резервів, які забезпечують Надійне функціонування системи при можливих збоях. В умовах ринкових відносин їх величина залежить не тільки від обсягу виробництва, а й від руху цін на сировину, можливості швидкого його придбання і т.д. У ряді випадків, виходячи з прогнозу, руху цін доцільно створювати великі запаси сировини і навпаки.
Поточні резерви виявляються на основі зіставлення результатів діяльності з планом і підсумками попереднього періоду. До них відносяться: скорочення втрат сировини та робочого часу, ліквідація простоїв, боротьба з нераціональним використанням сировини. Важко скласти схему шляхів економії матеріальних ресурсів, загальну для всіх підприємств і кожного працюючого. Все залежить від характеру виробництва, від конкретних умов, в яких протікає виробничий процес. Наприклад, для консервної промисловості, яка переробляє швидко псується сировина, важливо скорочення термінів його зберігання, оскільки це підвищує природне зменшення, пов'язану з усиханням і псуванням, втратою овочами та фруктами вітамінів, що збільшує витрату сировини на одиницю продукції і знижує її вихід, а в підсумку збільшується собівартість продукції. У хлібопекарській промисловості резерви зниження собівартості продукції полягають у зменшенні втрат борошна у вигляді розпилу, напівфабрикатів, сухої речовини при бродінні опари, усушки при охолодженні хліба. Разом з тим при всьому різноманітті конкретних шляхів економії матеріальних ресурсів можна в?? ділити наступні основні напрямки:
скорочення відходів і втрат;
ліквідація шлюбу;
впровадження нових видів економічних матеріалів і замінників;
комплексне вик...
