,172,54337Окісь углерода750,2510,9031,057Спіртохраніліще 1061Етанол 360,00860,0310,271Компрессорная901Фреон- 220,150,00010,000360,0016Електросварочний пост123Железа окісь0.040,000720,00260,00042143Марганца діоксід0,0010,000090,00030,00006
Відходи
При переробці однієї тисячі тонн винограду на сусло і вино утворюється приблизно 120 т вичавки, 4 т насіння, 5 т гребенів і 4 млн. дал дріжджових опадів та інших продуктів.
В даний час існують технології отримання органічних добрив з вторинних продуктів виноробних господарств. Ці технології передбачають подрібнення, оптимальне змішування і спільне компостування анаеробно-зброджених опадів, біологічної очистки стоків з виноградною лозою, вичавкою, гребенями і дріжджовими опадами. Отримані органічні добрива містять всі необхідні речовини для стабільного збільшення врожайності садів і виноградників при їх внесенні на 25-40%.
Стічні води
Стічні води виноробних підприємств містять забруднюючі речовини органічного походження, які надходять у воду при митті обладнання, трубопроводів, виробничих приміщень і ємностей. На 1 дав готового вина доводиться 8-9 дав забруднених стічних вод, 0,3 дав з них - господарсько-побутові.
Опис інженерних мереж і комунікацій, схем збору, очищення і видалення шкідливих речовин
Всі забруднені стічні води за заводською каналізаційної мережі з місць освіти самопливом направляються в збірник стічних вод 1, звідки зануреним насосом 2 подаються на очисні споруди. Робота насоса 2 автоматично управляється за верхнім і нижнім рівнями рідини пультом управління 3. Місткість приймальної камери збірника 1 дозволяє здійснювати механічну очистку стічних вод.
У зоні очисних споруд стічні води надходять, в першу чергу, в усреднітель витрати стічних вод 4. Накопичений рідкий осад з усереднювача періодично видаляється в тракторну цистерну 5 і вивозиться у відвал. Стічні води, які пройшли механічну очистку в збірнику 1 і Усреднітель 4 по трубопроводу, практично без коливань витрат надходять в голову біотенках 6, де на нерухоме волокнистому носії 7 закріплюється іммобілізований активний мул, який здійснює деструкцію органічних забруднень стічних вод, тобто їх очищення.
Рис. 2 - Технологічна схема очищення стічних вод вин заводу
- Збірник стічних вод; 2- погружной насос; 3- пульт управління насосами; 4- усреднітель витрат СВ; 5-рухлива ємність для відділення осаду; 6 біотенках; 7- волокнистий носій; 8- ерліфтний аератор; 9-повітродувка; 10- Єршов змішувач; 11-контактний резервуар; 12- запірна ємність для хлорного вапна; 13- ємність для хлорного вапна; 14- насос-дозатор; 15- воздухоотделітель; 16- барботажний аератор; 17- біоставках.
Необхідний для життєдіяльності аеробних мікроорганізмів кисень надходить в рідину завдяки роботі ерліфтних аераторів 8. У нижню частину ерліфтного аератора подається стисле повітря від повітродувок 9, далі повітряно-водяна суміш під дією різниці питомої маси піднімається по аератору вгору і розбризкується над поверхнею стічних вод біотенках. У процесі контакту повітря зі стічними водами останні насичуються киснем і рухаються вниз повз іммобілізованих мікроорганізмів, які очищають стічні води. Нові порції стічних вод поступово вичавлюють стічні води вздовж коридору до виходу. Таким чином, у міру руху стічних вод уздовж коридорів біотенках концентрація забруднень в стічних водах постійно зменшується до нормативних показників. Бактеріальна біомаса, яка накопичується на нерухомому носії, частково поїдається найпростішими і підтримується на необхідному рівні. За час тривалої експлуатації очисних споруд серед мікроорганізмів, іммобілізованих на нерухомому носії, встановлюється відносна рівновага, яке забезпечує низький приріст біомаси.
Вода, яка послідовно пройшла всі три коридори біотенках, через переливну трубу віддаляється в Єршов змішувач 10, куди з хлораторної насосом-дозатором 14 подається розчин хлорного вапна. Розчин готується таким чином: в ємність 12 насипле добова доза хлорного вапна, що розчиняється технічною водою. Після перемішування вапна з водою, мішалкою протягом 2-х годин, розчин відстоюють протягом 2-3 годин і декантирують шляхом випуску робочого розчину в розчинні ємності 13. Осад, який накопичився в затворної ємності, видаляють через спускний кран в нижній частині апарату.
Знезараження очищеної води здійснюється за рахунок контакту активного хлору з водою на протязі не менше 30 хвилин. Цей контакт відбувається в контактному резервуарі 11, з якого через переливну трубу очищені і знезаражені стічні води віддаляються у водойму.
Технологічною схемою очищення стічних вод на винзаводі передбачена рециркуляція очищ...
