2,882 *, 0 045=505,8=506тнг/рік
. Сумарна річна вартість експлуатації та ремонту установки
С=С пл + С а + З ел + С т + З з=45000 + 6000 + 11290 + 1,310400 + 506=1328241тнг
Висновок
У цій роботі були розглянуті основні теплообмінні процеси і види теплообмінників, зокрема пластинчастий теплообмінник. Виходячи з вище сказаного, можна сказати, що пластинчастий теплообмінник один з найбільш широко використовуваних теплообмінників, тому що відрізняються інтенсивним теплообміном, простотою виготовлення, зручностями, компактністю, малими гідравлічними опорами, зручністю монтажу та очищення від забруднень.
Теплообмінники можна застосовувати для охолодження та підігріву, в якості рекуператорів тепла, конденсаторів, дефлегматорів, а також для теплообміну між двома, трьома і великою кількістю робочих середовищ в компактних апаратах з мінімальною теплопередающей поверхнею. Такі апарати придатні для теплообміну з дво- і трифазними робочими середовищами. [11]
У пластинчастих теплообмінниках можна здійснювати теплообмін між робочими середовищами рідина - рідина, пара - рідина, пара + газ - рідина, газ - газ. Розбірні теплообмінники можуть працювати з робочими середовищами, в яких розмір твердих часток не перевищує 4 мм. При відкладенні забруднень на теплопередающих поверхнях можна періодично перемикати канали на такі робочі середовища, які очищають поверхні від забруднень без розбирання апарату. [11]
Так само були розраховані і визначені по таблиці габаритні розміри теплообмінного апарату. Загальна продуктивність молока, а так само швидкість руху її потоку. Розраховані і перевірені швидкість руху води і молока в штуцерах і були проведені економічні розрахунки.
Список літератури
1.М.Н. Мефодьев, Г.М. Харченко, А.А. Мезень «Процеси та апарати харчових виробництв» - Новосибірськ.: Курс лекцій, 2009 р.
2.http: //teploobmenka/oborud/art-phe/
.http: //tkm-r35/products/pr_rabteb.php
.http: //teploobmenka/oborud/art-schemes/
5. http://gea-heatexchangers/ru/applications/food-application/dairy/#sthash.bUdJ2vrX.dpuf
.http: //spiraxsarco/ru/steam-academy/academy-articles.asp? id=140
.http: //paht.vector-study/apparat/teplo/target-select.html
.funke.de/files/funke_overview_ru.pdf?
.http: //pandia/459086/
.М.І. Ведерникова, В.С. Таланкін «Розрахунок пластинчастих теплообмінників» - Екатірінбург .: Методичні вказівки, 2008р.
