y"> Приймаємо найближчу стандартну поверхню F=28
12.Пересчітивеам число каналів у пакетах секцій пастеризації (m):
Де габаритні розміри пластини ПР - 0,2:=3,8 мм.
Підставляємо чисельні значення і отримуємо
Приймаємо
При параметри будуть в точності рівні їх значенням, отриманим у пунктах 2-9.
. Коректуємо число пластин в секцій (z):
Приймаємо
14.Пересчітиваем кількість пакунків секцій (i):
Приймаємо
15.Уточняем число пластин в апараті (
Приймаємо
16.Окончательно приймаємо схему компоновки
3.3 Гідравлічний розрахунок
1. З попереднього розрахунку фактичні швидкості руху:
води w 1=0,26 м/с
молока w 2=0,3м/с
Числа Рейнольдса:
для потоку води Re 1=3786
для потоку молока Re 2=2446
2. Обчислюємо коефіцієнти загального гідравлічного опору одиниці відносної довжини каналу для обох середовищ:
- для води:
Е 1=22,4/Re 0,25=22,4/3786 0,25=2,855
- для молока:
E 2=22,4/Re 0,25=22,4/2446 0,25=3,1852
. Розраховуємо гідравлічні опору пакетів виражені у втратах тиску:
для води:
1=E 1 * ln/d е * p 1 * w 1 2/2 * m
1=2,855 * 0,44/0,0075 * 985,6 * 0,26 2/2 * 2=11159,5Па=11,2 кПа
для молока:
2=E 2 * ln/d е * p 2 * w 2 2/2 * m
2=3,2 * 0,44/0,0075 * 1018,8 * 0,3 2/2 * 2=17,2кПа
. Перевіряємо швидкості руху води і молока в штуцерах при площі прохідного перерізу штуцера D ШТ=100мм і f D=0,0082м 2
w 1=V c1/f D=0,0015/0,0082=0,14м/с
w 2=V c1/f D=0,00139/0,0082=0,17м/с
3. Втрати тиску в штуцерах для потоків води (1ш) і молока (2ш) складуть:
1ш=Е 1ш * w 1 2/2 * p 1=1,5 * 0,14 2/2 * 985,6=14,5Па
2ш=Е 2ш * w 2 2/2 * p 2=1,5 * 0,17 2/2 * 1018,8=22,1Па
4. Втрата тиску з інших опору, у тому числі на вході і виході з теплообмінника, визначаємо укрупнено для потоків води 3) і молока 4):
3=E 3 * w 1 2/2 * p 1=6 * 0,26 2/2 * 985,6=199,8Па
2ш=Е 2ш * w 2 2/2 * p 2=8 * 0,3 2/2 * 1018,8=366,8Па
5. Загальна гідравлічний опір для тракту руху води:
4=1 + 1ш + 3=11159,5 + 14,5 + 199,8=11374Па
6. Загальна гідравлічний опір для тракту руху молока:
м=2 + 2ш + 4=17 214 + 22,1 + 366,8=17603Па
7. Розраховуємо потужність, необхідну для подолання гідравлічних опорів при прокачуванні води теплообменніпк:
N 1=1 * V c1 /=11374 * 0,00115/0,7=19Вт
8. Розраховуємо потужність, необхідну для подолання гідравлічних опорів при прокачуванні молока теплообмінник:
N 2=2 * V c2 /=17603 * 0,00139/0,7=40Вт
.4 Економічний розрахунок
Метою розрахунку є визначення основних витрат на встановлення та експлуатацію пластинчастого пастеризатора.
. Вартість виробничої площі, займаної пастеризаторами
З пл=l * b * c пл
З пл=0,65 * 0,65 * 15000=6337,5тнг/рік
. Вартість амортизації і ремонту установки
З а=с а * а * F
C а=12000 *, 02 * 25=60.000тнг/рік
. Вартість електроенергії річна
З ел=з ел * N *? * z 0
C ел=4,8 * 0,6 * 14 * 280=11289,6=11290тнг/рік
. Вартість теплоенергії річна
З т=з т * Q *? * z 0
C т=2400 * (162,5/4,2 * 10 6) * 3600 * 14 * 280=1310400тнг/рік
. Вартість теплоізоляції включає доставку, накладення, обслуговування
З з=з з * (1 + а з) * F з
З з=3000 * (1 +, 03) * ...
