аних товарів серед споживачів. Також були розглянуті типова організація магазину з продажу чаю, кави і супутніх товарів, спланована за старими проектами з невеликою модернізацією, з торговою площею складової 50% від загальної площі магазину і пропонований варіант організації магазину, спланованого за сучасними проектами, торгова площа яких становить 75%. І була розрахована потреба пропонованого магазину в торговому обладнанні.
Порівнюючи обидва варіанти магазинів з продажу чаю, кави і супутніх товарів, можна зробити висновок, що пропонований варіант магазину найбільш сучасний і відповідно більш ефективний для збільшення кількості продажів. Пропонована планування магазину створює для покупців умови безперешкодного вибору товарів у мінімально короткий термін; оптимально використовує площі, створює необхідні умови працівникам магазина для раціональної організації оперативних процесів. Також вона забезпечує легкість і простоту здійснення покупок, створює максимальну видимість викладених товарів і забезпечує обозримость асортименту.
Список використаної літератури
1) Обладнання підприємств торгівлі та громадського харчування: повн. курс: Підручник для студентів вузів, що навчаються за торговим спеціальностями/В.А. Гуляєв, В.П. Іваненко, Н.І. Ісаєв та ін .; Под ред. В.А. Гуляєва.- М .: ИНФРА-М, 2002.
) Павленко К.М. Методичні вказівки по виконанню курсової роботи- Ростов-на-Дону: 2011 г.
