в Голландії особливе місце. З кінця березня по кінець травня в парку Кененхоф (Keukenhof) проходить найфантастичніша виставка квітів. Плантації цибулинних квітів тягнуться вздовж усього голландського узбережжя від Катвейк до Ден Хелдер. Колись цибулинні квіти завезли з Туреччини і Центральної Азії. У Європі перші тюльпани з'явилися при дворі імператора Австрійського в 1554 р.. Його ботанік, Каролюс Клюсіюс, по релігійних причин втік до Нідерландів. Тут виявилося, що тюльпани чудово ростуть на багатому піском грунті вздовж узбережжя. Дуже швидко ці квіти стали популярними. Люди почали спекулювати квітковими цибулинами. У 1636 за три цибулини платили 30 тис. гульденів. Одна тюльпанова цибулина коштувала стільки ж, скільки особняк на каналі в Амстердамі. Пізніше квітковий ринок занепав, але в кінці XVIII ст. Знову розцвів. На сьогоднішній день Нідерланди є найбільшим експортером квіткових цибулин в світі. 5
Нідерланди - найбільший в світі експортер сиру, і, насамперед, славляться своїм Гаудскім і едамского сирами. Обидва сорти готуються з коров'ячого молока. Різниця лише в рецепті. Для едамского молоко необхідно наполовину знежирити. Для Гаудского ж використовують незбиране молоко. Едамського сир можна дізнається за його круглій формі, а Гаудскій має більш плоску форму, і схожий на колесо.
кломпів спочатку були в Нідерландах традиційної взуттям простолюдинів. Тільки багаті могли дозволити собі черевики. До сьогоднішнього дня в країні виробляється більше 3,7 мільйонів пар кломпенах на рік. У містах їх більше не носять, але люди, що працюють на землі, ними ще користуються. У кломпенах тепліше і суші, ніж у гумових чоботях. Раніше кломпів були частиною традиційного народного костюма. По них можна було визначити, звідки людина родом. Особливо красиво розписували кломпів в містечку Хінделопен у Фрісландії. На острові Маркен наречений вирізав кломпів для своєї нареченої, їх носили тільки в день весілля і після цього більше не надягали. 6
В
4.3. Спеціальні об'єкти для харчування.
У Амстердамі, як і будь-якій столиці світу, багата різноманітність ресторанів, представляють всі кухні світу: європейську, японську, китайську, африканську і ін
Національні страви :
В· Rijsttafel - страва, що складається з рису, м'яса та овочів, приготованих особливим чином;
В· Улюблений суп - гороховий, приготовлений на ароматному м'ясному бульйоні;
В· Broodijes - кульки, обсмажені у фритюрі, приготовані зі всіляких продуктів від сиру до м'яса крабів.
Традиційна нідерландська кухня, природно, рясніє рибними стравами, включаючи, свіжу оселедець, оброблену і очищену від шкіри і кісток особливим способом. Голландці також дуже люблять страви з новозеландських устриць. Неповторні за смаком копчений вугор з гарніром з яєць і лимона і особливий суп "consomme pot au feu "(бульйон з шматочками шинки і моркви). 7
Національний напій голландців - ялівцева горілка, яку прийнято пити стоячи в невеликих закладах з сільським інтер'єром.
Нідерландська мережа ресторанів - "Neederlands Dis" - об'єднує більше ста закладів цього типу, в меню яких обов'язково містяться національні страви. Наприклад, в тексель - страви з баранини, в Ейсселмера - Вугор, в Лимбурге - спаржа, в Зеландії - устриці. І звичайно, в будь-який час дня Вам запропонують чашку ароматної кави або какао. 8
В
1 Папирян Г. А. Міжнародно-економічні відносини: Економіка туризму, М. 1998р. p> 2 Там же
3 Ілюстрований енциклопедичний словник 1997р.
4 Короткий географічний довідник В«Країни та народиВ»., М.: - 1992
5 Довідник країн світу, Политиздат, Москва 2000р. p> 6 Ілюстрований енциклопедичний словник 1997р.
7 Довідник країн світу, Политиздат, Москва 2000р. p> 8 Там же
В
5. Програмні туристичні ресурси.
В
5.1. Події (свята).
В
Березня . Амстердамські тижня мистецтв. Заходи проводяться по всьому місту: виставки, концерти, спектаклі, танці і т.д.
Демонстрація проти расизму. Щорічне хода, що привертає тисячі людей (до 100 тис. чол.). Проводиться 21 березня - День міжнародної боротьби з расизмом. 1
квітня . День Народження Королеви. Відзначається щорічно 30 квітня, незалежно від дати народження правлячої королеви, але, як правило, торжество переноситься на останню суботу місяця. Це справжнє народне свято, яке люблять буквально все. З 9.00 припиняється рух у центрі міста. Весь Амстердам бере участь у карнавалі. Всілякі концерти, народні бали і не в останню чергу "блошині ринки", відкриті для всіх бажаючих і для всіх товарів. Неймовірно святкова атмосфера, безмежне веселощі, особливо в Вонделпарке (Vondelpark). Свято починається напе...
