их ситуацій відносяться: пожежі, землетрусу, повінь, урагани, смерчі і т.д., якщо вони стосуються готелю. Також персоналу слід враховувати розробку заходів з поведінки в медичних нещасних випадках. Заходи для екстремальних ситуацій повинні регулярно опрацьовуватися в будь непередбаченої ситуації. Члени персоналу, які діють в таких ситуаціях швидко, і вміло, можуть допомогти запобігти паніці і уникнути шкоди, пошкоджень і жертв.
Черговий адміністратор повинен очолити командний центр в разі непередбачених обставин, викликаючи працівників внутрішньої охорони або місцеву міліцію, як визначено адміністрацією. Деякі готелі встановлюють спеціальний широкої дії телефонний номер для гостей і персоналу, який використовується, в таких екстремальних ситуаціях. Цей номер управляється оператором і можливо використовувати його також в цілях безпеки для негайної зв'язку між працівниками у разі виконання їх обов'язків в екстремальних ситуаціях. [4, 119]
Медичні нещасні випадки.
Готелі стикаються з серйозними захворюваннями, ушкодженнями і навіть смертю серед гостей і працівників. У цьому разі персонал має бути готовим правильно себе вести. Персонал СПиР головним чином забезпечує координуючу функцію в таких випадках. Багато готелі мають список місцевих поліклінік, лікарень, що дають гостям свободу вибору. Цей список знаходиться в СПиР. Готель повинен розробити механізм отримання консультацій по телефону про хвороби, госпіталізації або смерті гостя. [4, 119]
Пограбування.
Оскільки готелі мають хоча б кілька кас в будівлі, касири можуть стикатися з озброєним пограбуванням. Їм слід спробувати відреагувати настільки розумно, наскільки це можливо в залежно від обставин. Касиру слід підкоритися командам грабіжника, не робити різких рухів, які можуть бути розцінені грабіжником як спроба перешкодити йому. Вони не повинні робити нічого, що може загрожувати їх життю або життя інших людей. Несподівані дії або відсутність узгодженості може викликати застосування зброї.
Обережне поведінка включає збереження спокою і тишу, якщо тільки не дано наказ, говорити, тримати рук в полі зору, на виду, і не намагатися роззброїти грабіжника або використовувати зброю.
Адміністрація може встановити безшумний сигнал в ящику каси, який приводиться в дію, коли певна пачка рахунків зсувається. Коли, підкорившись команді грабіжника віддати гроші, касир зрушує йому пачку з грошима, що залишилися, сигнал включається. Не слід робити ніяких зауважень.
Адміністрація готелю може розробити форму - опис грабіжника, щоб використовувати її для своїх потреб. Стане в нагоді форма чи ні, касир або інший працівник повинен уважно розглянути грабіжника, помітивши його фізичні характеристики, також як зріст, вага, статура, одяг, колір і стиль зачіски, колір очей, рослинність на обличчі, комплекцію, татуювання і що-небудь необхідне.
Слід звернути увагу на голос і манери грабіжника, тип його зброї. Якщо це можна зробити без ризику, працівникам слід простежити напрямок, в якому втік грабіжник, марку і номер автомобіля. Якщо грабіжник залишив небудь випадково, наприклад, записку, касир не повинен до неї торкатися до того, як передасть це правоохоронним органам. Працівникам слід утриматися від доторку до місць, до яких міг торкатися грабіжник для того, щоб можна було взяти відбитки пальців.
Після того, що сталося адміністрація повинна сповістити міліцію.
Пожежа.
Забезпечення пожежної безпеки готелю покладається на їх керівників або уповноважених осіб. На підприємствах з чисельністю працюючих 50 і більше чоловік рішенням трудового колективу може створюватися пожежно-технічна комісія. У виняткових випадках її функції може виконувати комісія з охорони праці.
Власник готелю зобов'язаний:
1. Розробити конкретні заходи щодо забезпечення пожежної безпеки;
2. Відповідно до нормативних актами з якої безпеки розробляти і затверджувати положення, інструкції і здійснювати постійний контроль за їх додержанням;
3. Забезпечувати виконання протипожежних вимог, стандартів, норм, правил, а також постанов органів пожнагляду;
4. Організовувати навчання працівників правилам пожежної безпеки;
5. Утримувати в справному стані засоби протипожежного захисту;
6. Проводити службові розслідування пожежі. [, 122]
У готелях з метою проведення заходів щодо запобігання та гасіння пожеж, можуть створюватися з робітників, службовців, ІТП, добровільні пожежні дружини (ДПД). Члени ДПД підлягають обов'язковому особистому страхуванню на випадок загибелі, поранення, захворювання, отриманого під час ліквідації пожежі. Страхування членів ДПД здійснюється за рахунок підприємства.
Згідно із законодавством, членам ДПД може надаватися додаткова відпустка із збереженням заробітної плати до 10 робочих днів на рік, а також грошові премії та цінні подарунки.
При виникненні пожеж або заго...
