gn="justify"> глобульної макромолекула амфіфільні адсорбент
На малюнку 5 представлено зміна конформації з погіршенням розчинника. З Клубкова конформації (ab) ланцюг формує конформацію типу "намисто" (cd), де острівці гідрофобних ланок оточені оболонкою з гідрофільних груп і з'єднані ділянками витягнутої ланцюга. При цьому рухливість мономерів і флуктуації досить великі. Далі, з погіршенням розчинника, розмір островів збільшується, а їх число зменшується. Виходить об'єкт, що нагадує в'язку сосисок, яка потім трансформується в циліндр. Така форма термодинамічно стійка і мало змінюється при подальшому погіршенні розчинника. p align="justify"> Перехід між цими формами гладкий, і різких стрибків немає. Форма молекули в глобулярного стані сильно залежить від довжини N. Якщо N не велике (N <10 2 ), форма об'єкта не сильно. відрізняється від сферичної. Але при сильній сегрегації і великих N можливі різні поліморфні переходи.
В
Оптимальні розмір і форма глобули визначається балансом між поверхневою енергією F S і об'ємна F H . Мінімум поверхневої енергії відповідає сферичній формі, але через зв'язки між кожним P і H ланкою така форма не можлива без проникнення P-ланок всередину, що веде до зменшення об'ємної енергії. Отже, рівновага між поверхневою і об'ємною енергіями може призвести до несферіческой формі.
Поверхнева і внутрішня енергії пропорційні радіусу дії потенціалу самоузгодженого поля, r c , в третій і другого ступеня відповідно F S ~ , F H ~ . Для великих r c поверхнева енергія домінує і форма глобули сферична, вона стає витягнутої із зменшенням r c .
Також в експерименті було показано, що при збільшенні H-Р відштовхування глобула стає більш витягнутою і тонкою. Автори також припускають, що при N?? через сильні теплових флуктуацій витягнутий циліндр буде вести себе як клубок або "персистентная суперцепь", з кінцевою товщиною і персистентної завдовжки.
2. Поверхневий натяг в дисперсних середовищах
У попередньому розділі ми розглянули вплив поверхневого натягу на структуру полімерних глобул. Зміна поверхневого натягу надає визначальний вплив не тільки на структуру окремих макромолекул, а й на будову сумішей полімерів і звичайних рідин. Розг...
