ів, начінені м'ясо-круп'янім фаршем, пшенічна каша з сильно розваренім м'ясом, краще Куряча та ін . М'ясо заготовлюють про запас. Це просмажене м'ясо, Яку заливають кулею жиру и зберігають у керамічних Глека, копчена пряних м'ясо, пресованного у вігляді підкови суха ковбаса. p align="justify"> У вірменській кухні широко уживаються Різні види пряної зелені як в свіжому, так и в сушеному вігляді. Ровері місце в меню займають овочі, фрукти. Шипшина и деякі сорти Запашний трав заварюють кіп'ятком и п'ють в ГАРЯЧА вігляді повсякдення, як чай. Ширше марінування и соління овочів и дікоросліх їстівніх рослин, Приготування різніх сортів Варивши, компотів, соків. З винограду або тутового ягід роблять вино, горілку и уварену солодкий сік, что має ще и лікувальні Властивості. До Улюблений солодощів відносяться ласощі з фруктів и горіхів. У наш годину їжа вірмен збагачується за рахунок Освоєння рецептів національної кухні других народів. p align="justify"> Для старого вірменського побуту були характерні Великі патріархальні Сімейні общини, что об'єднували до 50 и більш за родічів, з чітко вираженими статево-віковою регламентацією має рацію и обов'язків їх членів. На чолі Такої громади стояв старший в будинку мужчина, якому беззаперечно підкоряліся ВСІ члени Сім'ї. Домашнімі справами відала господиня, что має великий авторитет В сім'ї и суспільстві. p align="justify"> У шлюб, Який укладають по Вибори батьків, у Першу Черга матери, вступали В дуже Ранн віці. Іноді обручає дітей даже з колиски. ШЛЮБ между родичами забороняліся. Наречення вважать за краще вібіраті з рідного або сусіднього села, что пояснювалося великою етнографічною своєрідністю и Економічною замкнутістю окрем районів. p align="justify"> Традиційне вірменське весілля, церемоніал Якого в Основі своєю Божою зберігається и поза, Включає змов, зарученая и весільне торжество. Весілля супроводжується безліччю різніх веселих обрядів. Як и раніше велику роль у весіллі грают Різні весільні персонажі, и в Першу Черга посадження батьку. Як и раніше, ВАЖЛИВО місце у весільному обряді відводілося піднесенню дарів. На весілля запрошуються багатая гостей и обов'язково музікантів. p align="justify"> Вірменська сім'я мала багат дітей. Безпліддя Було найбільшім ее нещастие. Особливо раділі Народження сина. У Дні церковних свят перед будинком, де Народів немовля, ГРАЛЬ музика, а будинок прікрашалі зеленими гілкамі - символ продовження роду. p align="justify"> У народніх Поховали звичаєм зберігається етика шанування пам'яті покійніх. Помінальні обряди влаштовуються на день похоронів, Наступний дня, на 7-ий, 40-ий Дні и в роковини смерти. p align="justify"> У сучасности ПОБУТІ у вірмен стійко зберігаються Такі Традиції, як пошана до старших, Міцність шлюбу, фортеця и широта спорідненіх зв'язків, звичай спорідненої и сусідської взаємодопомоги, гостинність и т.д.
Народна творчість Дуже популярна у Вірменії. Н...
