ібозаводу, згідно схем, розроблених УП В«БелтехнохлебВ» та погоджених в Зональний центр гігієни та епідеміології г.Речіца. Перевірена продукція відповідала вимогам технічно-нормативних правових актів. Рекламацій і штрафних санкцій хлібозаводу не висувалося. p align="justify"> Розширення асортименту є одним із стратегічних завдань розвитку підприємства. Фахівці РУП В«ГомельхлебпромВ» першими в Республіці освоїли випуск бездріжджового хліба з використанням хмільною композиції, напівзамороженому виробів. Інноваційні технології заморожених виробів не оминули і кондитерське виробництво: випуск широкого асортименту круасанів, слоек, пампушок, млинців, пончиків, млинців з начинкою на будь-який смак (абрикос, малина, вишня, полуниця, сир), випуск яких освоєно на виробництві № 4 цех № 2, а також піци (з грибами, з креветками, з шинкою і сиром, по-мексиканськи, по-селянськи). Серйозний підхід сьогодні до виробництва борошняних і цукрових солодощів. Сучасний ритм життя вимагає від людей швидкого і калорійного харчування. Наше підприємство готове здивувати покупців таким асортиментом. br/>
Таблиця 2.1 Основні показники господарської діяльності Речицького хлібозаводу за 2009 - 2011 рр..
ПоказателіГодТемп зростання,%, або відхилення (+/-) 2009г.2010г.2011г.2011 до 2010гг.2011 до 2009гг.1 Виручка від реалізації, млн р..: 1.1 у діючих цінах 1.2 в порівнянних цінах 21891 21891 25398 22279 33839 19028 133,2 85,4 154,5 86,92. Обсяг виробництва продукції, млн р..: 2.1 у діючих цінах 2.2 в порівняних цінах 98576 9857 6 104285 91478 177152 99613 169,8 108,9 179,9 101,03. Собівартість реалізованої продукції: 3.1 сума, млн р.. 3.2 рівень,% (стор. 3.1: стор 1.1)
100 16141 73,7 18645 73,4 22861 67,6 122,6 -0,3 141,6 -5,84 Податки та неподаткові платежі, що сплачуються за рахунок виручки: 4.1 сума, млн р.. 4.2 рівень,% (стор. 4.1: стор 1.1) 100248127644237153,3170,75 Прибуток, млн р.8678341617193, 8186,56 Прибуток від реалізації продукції, млн р.8358891558175, 3186,67. Рентабельність,%: підсумкова (стор. 5: стор 1.1) 100
реалізації (стор.6: стр.1.1) 100
витрат (стор. 6: стор 3.1) 100
, 96
, 81
, 04
, 28
, 50
, 77
, 78
, 60
, 81
+1,5
+1,1
+2,04
, 82
+0,79
+6,77 Примітка: Джерело - Власна розробка
Аналіз основних показників господарської діяльності Речицького хлібозаводу дозволив визначити: виручка від реалізації продукції за аналізований період 2009 - 2011рр. має тенденцію до збільшення. Так виручка від реалізації продукції в діючих цінах 2011р. по відношенню до 2010 р. зросла на 33,2% і склала 33839 млн.р., по відношенню до 2009р. виручка від реалізації збільшилася на 79,9%. У порівнянних цінах виручка від реалізації продукції змінювалася таким чином: у 2011р. по відношенню до 2010р. виручка скоро...
