еки займається відділ з техніки безпеки та пожежна охорона. Пожежна сигналізація виведена на пульт охорони підприємства, також є позавідомча пожежна дружина.
На ЗАТ «Сорочинський комбінат хлібопродуктів» діє пропускний режим, охорона осуществяется ЧОП «Беркут» (договір № 07-01/о про надання послуг з охорони об'єктів від 01.01.2007 року, ліцензія № ОД - 3 від 25.06.2003 року).
Всім працівникам підприємства надається безкоштовна медична допомога лікувальної амбулаторією. Щорічно проводяться медичні огляди. З метою профілактики грипу щорічно здійснюються протигрипозні вакцини. У лікувальній амбулаторії є кабінети: стоматолога, гінеколога, спелеолеченія. Також проводиться комплексне лікування бронхо-легеневої патології, масаж, ЛФК.
. 1 Документація з охорони праці
На підприємстві ЗАТ «Сорочинський комбінат хлібопродуктів» керівництво роботою з охорони праці в цілому, а також відповідальність за неї покладаються на директора і на начальників цехів.
Документація з охорони праці складається з наказів, переліків, журналів, програм і нормативної документації по всіх розділах охорони праці:
· інструкції з охорони праці lt; # justify gt; 5.2 Заходи, що проводяться на підприємстві щодо поліпшення охорони праці
На підприємстві ЗАТ «Сорочинський комбінат хлібопродуктів» проводяться інструктажі.
Вступний інструктаж проводиться з усіма знову прийнятими на роботу, проводить інженер з охорони праці або особа, на яку наказом покладено ці обов'язки.
Первинний інструктаж на робочому місці - проводиться з усіма знову прийнятими на підприємство.
Своєчасне планування і здійснення заходів з охорони праці - один з важливих чинників створення здорових і безпечних умов праці, підвищення її продуктивності і, отже, успішного виконання господарських завдань.
. 3 Забезпеченість робітників і службовців спецодягом та захисними пристосуваннями
Робітники і службовці підприємства ЗАТ «Сорочинський комбінат хлібопродуктів» згідно з договором забезпечуються спецодягом, спецвзуттям та захисними пристосуваннями.
Висновки
За період проходження практики на підприємстві ЗАТ «Сорочинський комбінат хлібопродуктів» були виконані наступні завдання:
· вивчена історія розвитку підприємства його структура;
· визначені основні завдання, які вирішуються на підприємстві;
· вивчено технологічні процеси на елеваторі з зерном;
· проведено критичний аналіз застосовуваного устаткування;
· розглянуті сучасні системи контролю параметрів зерна;
· сформульовані технічні вимоги до проектованої системи управління та визначено її функції;
· розроблено структурну схему системи контролю параметрів зерна;
· розроблена класифікація пристроїв, що забезпечують збір параметрів.
Стратегія підприємства спрямована на збільшення виробництва і поліпшення якості продукції, розширення асортиментного ряду, завоювання споживчого ринку Поволзької і Північно-Західного регіонів Росії і як підсумок збільшення прибутку і поліпшення фінансового стану суспільства.
Пропозиції
Вважаю, що підприємству ЗАТ «Сорочинський комбінат хлібопродуктів» слід брати більше зерна на зберігання, оскільки зерносховища це дозволяють, в них є потужне аспіраційне обладнання, сприяє активному вентилюванню приміщень, дотримується температурний режим зберігання, а також виключається режим, який сприяє розвиткові комах-шкідників.
Також промислової діяльності підприємства можна розширити вид продукції, що випускається. Можна придбати нові автомобілі КАМАЗ, щоб мінімізувати витрати на транспортування зерна і готової продукції.
У цех з виробництва круп для збільшення асортименту і покращення якості готової продукції потрібно нове ресурсосберегающее і високопродуктивне обладнання.
Список використаної літератури
1. Є. М. Вобліков, В. А. Буханцов Післязбиральна обробка та зберігання зерна - Ростов н/Д: «МарТ», 2001.
2. Г. А. Єгоров Технологічні властивості промороженого зерна/Н.Н.Зотова, Г.А. Джерогян та ін. - М .: Мукомельно-круп'яна промисловість: оглядова. інф. ЦНІЇТЕІ мінзага СРСР.- 1974.
. Є. Д. Казаков, В. Л. Кретовіч Біохімія зерна та продуктів його переробки - М .: Колос, 1980.
. Н. М. Личко Технологія перер...
